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[单选题]

柑橘含()较多,还含有人体所需的多种维生素和矿物质。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

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第1题
每100克巧克力中含40~500毫克可可碱,可可碱能刺激平滑肌,还能加速神经传导。但和咖啡因不同的是,可可碱对中枢神经系统几乎没有任何影响。每100克巧克力中含70毫克咖啡因,咖啡因的作用在于提高警觉性,促使人超常发挥,提升观察力,抵抗疲劳,提高脑力活动的效率。巧克力中还含有苯丙胺,也具有提神醒脑的作用,能刺激下丘脑中的去甲肾上腺素分泌。这段文字主要说明了()。

A.巧克力具有促进神经兴奋的作用

B.巧克力和咖啡对人体的影响不同

C.可可碱比咖啡因对人体更加有益

D.咖啡因会对人体的中枢神经系统产生影响

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第2题
一般而言,蛋白质类物质免疫原性较强,尤其是含有直链氨基酸较多的蛋白质比含芳香族氨基酸较多的蛋白质免疫原性更强。()
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第3题
肝脏为机体生物转化的主要器官主要是因为:()。

A.肝脏中营养物质丰富

B.肝脏水分较多有利于生化反应进行

C.肝细胞含有多种活性高的完备的生物转化酶促体系

D.肝脏供能充足有利于生化反应进行

E.肝脏的亚细胞结构特殊

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第4题
:美国科学家声称,每人生来有两个脑,即颅脑与肠脑。肠脑位于食管、胃脏、小肠与结肠内层组织的鞘中,含有神经细胞、神经传递质、蛋白质和复杂的环行线路。结肠炎、过敏性肠综合症等都与肠脑内产生的问题有关。肠脑中几乎能找到颅脑赖以运转和控制的所有物质.如血清素、多巴胺、谷氨酸、去甲肾上腺素、一氧化氮等。此外,肠脑中还存在多种被称为神经肽的脑蛋白、脑啡肽以及对神经起显著作用的化学物质。这段材料中“肠脑中几乎能够找到颅脑赖以运转和控制的所有物质”一句的意思是()

A.颅脑赖以运转和控制的绝大部分物质存在于肠脑之中

B.颅脑依赖肠脑中的绝大部分物质进行运转和控制活动

C.肠脑中具有与颅脑赖以运转和控制所需相同的绝大部分物质

D.肠脑中所有的物质与颅脑赖以运转和控制的物质几乎相同

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第5题
在1500多种褐藻中,绝大多数为海产,因色素体中含有叶绿素a、c外,还含有很多胡萝卜素和叶黄素,所以多呈褐色。常见食用的有海带、()等。

A.紫菜

B.石花菜

C.裙带菜

D.鹧鸪菜

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第6题
MRI自旋回波序列Tl加权像上肾皮、髓质之间信号强度的差异即形成皮髓质分辨是由于:()。

A.肾皮质含较多自由水,信号较髓质低

B.肾皮质含有脂肪成份,信号较髓质高

C.肾髓质含较多自由水,信号较皮质低

D.肾髓质含有脂肪成份,信号较皮质高

E.肾皮、髓质之间有化学位移伪影

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第7题
新鲜的黄花菜含较多的(),所以需要煮熟后方能入馔。发芽和绿皮的的马铃薯含有(),最好不要食用。

A.龙葵素秋水仙碱

B.秋水仙碱秋水仙碱

C.秋水仙碱龙葵素

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第8题
碳素钢的含碳量在()以下,除碳之外,还含有硅、锰、磷、硫等杂质。

A.1.5%

B.1%

C.2%

D.2.5%

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第9题
含碳量高于2%的铁碳合金,称为生铁,生铁还含有少量的硅、锰、硫、磷等杂质。()
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第10题
水产品中富含微量元素,是人体多种微量元素的理想食物来源。鱼类含丰富的钙、磷、钠、氯、镁等多种无机
盐,其中又以()含量为最高。

A.磷

B.钙

C.碘

D.钠

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第11题
人体摄入过量可导致中毒的维生素有()。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

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