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[判断题]

为充分发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,食物的生物学种属越近越好()

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第1题
几种食物混合食用时,能提高食物中蛋白质的生理价值,这称为蛋白质的()作用。A.凝固B.互补C.亲水D.

几种食物混合食用时,能提高食物中蛋白质的生理价值,这称为蛋白质的()作用。

A.凝固

B.互补

C.亲水

D.水解

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第2题
幼儿园和小学在充分发挥各自优势的同时实现互补,这一做法符合幼小衔接中的()原则。

A.平等性

B.长期性

C.整体性

D.系统性

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第3题
膳食纤维的生理意义表现在()。

A.防止便秘

B.降低胆固醇

C.解毒作用

D.促进无机盐的吸收

E.节约蛋白质作用

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第4题
在高温环境下劳动时,能量和蛋白质的消耗增加,所以应少进食高热量、高蛋白、高维生素的膳食。()
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第5题
关于目标管理法说法正确的是()。

A.以明确的战略目标引导员工的行为

B.以目标为指导充分发挥员工的才智

C.使员工行动方向协调一致,减少内耗

D.通过参与目标制定,激发员工的内在动力

E.通过系统思考,为资源调配提供客观依据

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第6题
安装TEDS探测站设备时,为充分发挥检测设备的作用,安装位置避开(),此段距离内没有道岔。

A.车站

B.曲线

C.长大坡道

D.信号灯

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第7题
慢性肝炎病人的适宜膳食为()

A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食

B.低蛋白、低脂肪膳食

C.足量优质蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食

D.严格限制脂肪摄入

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第8题
下列对文中“人类蛋白质”的理解,不正确的是:

A.它产生的作用与“肌动蛋白结合体”相似

B.它位于被编码为RNaseT2的基因上

C.它是学者在研究人类基因时被发现的

D.它是用来制成抗癌新药的材料

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第9题
对某健康成年男性的膳食进行评价时,要求优质蛋白质的占全体蛋白质总量的1/3以上。()
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第10题
我国人民的膳食以植物性食物为主,蛋白质质量较差,故规定蛋白质供给量为每日每千克体重()。

A.0.8g ~1.0g

B.1.0g ~1.2g

C.1.2g ~1.4g

D.1.4g ~1.6g

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第11题
均衡膳食的原则是品种多样、比例适当、饮食定量、调配得当。()
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