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[单选题]

餐厅服务员的周到服等表现在语言表达,服务态度、用餐照顾等()服务中。

A.迎客时

B.用餐中

C.全过程

D.道别时

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第1题
顾客在餐厅用餐时,需要服务员提供周到服务,服务员应根据不同情况做好针对性服务。()
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第2题
《铁路旅客运输服务质量标准》规定,乘务员值乘时,应使用普通话,服务语言表达(),口齿清楚。

A.热情、大方

B.和蔼、可亲

C.文明、周到

D.规范、准确

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第3题
餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、()的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。

A.餐台插花

B.西餐摆台

C.餐台摆花

D.餐巾折花

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第4题
汽车客运服务员的优质服务,就是文明的语言、礼貌的表情、和蔼的态度和周到的()四位一体地体现在乘客心理的需求上。

A.问候

B.行为

C.服务

D.体贴

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第5题
客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。A.送茶水B.送茶水、香巾C.送香烟D.送香巾

客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。

A.送茶水

B.送茶水、香巾

C.送香烟

D.送香巾

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第6题
斟酒服务时,餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。()
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第7题
服务八字方针是一个餐厅服务员()的体现

A.职业道德

B.道德品质

C.服务经验

D.精神面貌

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第8题
餐厅服务员对所服务的每道菜点的典故并能生动地介绍。()
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第9题
法式餐厅多采用()服务,对服务员的技术要求很高。

A.现场

B.桌旁

C.手推车

D.工作车

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第10题
传菜服务工作的第一个步骤,当菜肴在厨房完成加工后,一般情况下,由餐厅服务员把菜肴传送到餐厅指定位置(如餐厅工作台),再由传菜服务员上桌。()
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第11题
餐厅服务员的服务意识主要包括角色意识、顾客意识和()三个方面。

A.服务意识

B.对客意识

C.服从意识

D.自我意识

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