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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

随着葡萄酒陈化时间的增长,葡萄酒的香气开始形成,()为葡萄酒的主要香气。

A.果香

B.陈年香

C.花香

D.柠檬香

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第1题
在最新一期《创新食品科学与技术》杂志上,华南理工大学的一个研究小组发表论文指出,将只有3个月酒龄的赤霞珠葡萄酒在每厘米600伏的电场中处理3分钟,可以显著改善其口感和品质,12名资深品酒师组成的顾问小组也无法分辨出其与陈年赤霞珠葡萄酒的区别。研究者指出,电磁场可以加速乙醇与有机酸的反应过程,增加芳香酯的含量,促成蛋白质分解,减少可能带来不良气味的醛类。不过,过犹不及,增加电压和延长处理时间,或者处理时间太短,都达不到理想效果。最适合做本段文字标题的是:

A.美酒打造术

B.电磁场的奇妙功能

C.一种加速葡萄酒陈化过程的新方法

D.“3个月”到“陈年”的瞬间转变

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第2题
红葡萄酒和桃红葡萄酒的酿造方法基本相同,但桃红葡萄酒皮渣浸泡的时间较短。()
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第3题
请写出法国葡萄酒的分级的英文简称:日常佐餐葡萄酒();优良地区葡萄酒();法定产区葡萄酒();地区特色葡萄酒()。

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第4题
下列不是按照葡萄酒成品颜色来划分的是()。

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.气泡葡萄酒

D.粉红葡萄酒

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第5题
葡萄酒含糖量8%以下的称作干葡萄酒。()
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第6题
纳税人用规定来源的葡萄酒,连续生产葡萄酒的,准予从葡萄酒消费税应纳税额中扣除所耗用应税葡
萄酒已纳消费税税款。如本期消费税应纳税额不足抵扣的,余额留待下期抵扣。该规定来源有()。

A.进口葡萄酒

B.从葡萄酒零售企业购进

C.从葡萄酒批发企业购进

D.从葡萄酒生产企业购进

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第7题
关于冰葡萄酒的说法正确的是()

A.酿造过程中加冰制成的葡萄酒

B.葡萄成熟后延迟采摘,待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒

C.葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低、接近葡萄酒的冰点

D.需要加冰饮用的葡萄酒

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第8题
酒瓶竖直摆放且瓶上满是灰尘的葡萄酒,是老年份的葡萄酒,建议选购。()
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第9题
DOCG是西班牙最高等级的葡萄酒。()
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第10题
葡萄酒的主要成分。

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第11题
葡萄酒用新鲜葡萄汁酿造而成。近年来,我国葡萄酒产量及消费量快速增长。影响葡萄酒产业布局最主要的一组区位因素是()。

A.原料、劳动力

B.原料、市场

C.技术、市场

D.交通、能源

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