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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

水果拼盘常用的刀法中，以下（)属于打皮。

A.刀削果肉

B.挤樱桃核

C.用小刀削去原料的外皮

D.剥橘子皮

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更多“水果拼盘常用的刀法中，以下()属于打皮。”相关的问题

第1题

应设置相应的专用操作场所的作业有()。

A.制作现榨果蔬汁

B.水果拼盘

C.加工生食海产品

D.以上均是

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第2题

剃须修面常用的刀法有（)。

A.4种

B.5种

C.6种

D.7种

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第3题

制作花式菜的常用基本手法是()。

A.包、扎、卷;

B.直刀法;

C.斜刀法;

D.平刀法

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第4题

剃须修面的常用刀法有正手刀、反手刀、推刀、削刀和滚刀五种。（)

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第5题

以下哪项不是常用的肌皮穿支皮瓣（)

A.腹壁下动脉穿支皮瓣

B.胸背动脉穿支皮瓣

C.头部动脉穿支皮瓣

D.臂下动脉穿支皮瓣

E.乳内动脉穿支皮瓣

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第6题

复杂性泌尿系结石的常用干预手段不包括以下哪一项？（)

A.运动排石

B.体外冲击波碎石(SWL)

C.输尿管硬镜碎石

D.输尿管软镜碎石

E.经皮肾镜碎石(PNL)

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第7题

属于标准刀法的是（)。

A.起法

B.剁法

C.剞法

D.截法

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第8题

以下属于控释制剂的是（)。

A.注射剂

B.透皮吸收制剂

C.口崩片

D.灌肠液

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第9题

以下属于特殊服务费的是（)。

A.打墙洞费

B.橱柜开孔费

C.台面开/扩孔费

D.保养费

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第10题

姿态规范中，营业员的坐、站、行姿符合员工行为规范，以下哪些属于不礼貌动作（)？

A.无明显或长时间(约10秒)的趴、靠、托腮、翘二郎腿等不规范动作

B.无明显或长时间(约15秒)的趴、靠、托腮、翘二郎腿等不规范动作

C.吃东西、接打与工作无关的电话

D.厅内不允许在跑动和鞋跟拖地的不规范动作

E.厅内营业员不允许出现单指示意等不规范动作

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第11题

裂纹的检查要在用砂轮打磨光，清除氧化皮，使汽缸露出金属光泽后进行。（)

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