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第1题
关于复合脂质及衍生脂质中，以下哪种说法是不正确的（)
A.卵磷脂的化学结构是磷脂酰乙醇胺
B.胆固醇是动物组织细胞中不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素D以及性激素的原料
C.植物甾醇广泛存在于米糠油、大豆油、菜籽油和玉米油中
D.磷脂是构成生物膜的重要成分，并且是天然的两亲物质
第4题
下列属于促胰液素主要生理作用的是（)A.促进胰腺分泌大量水和碳酸氢盐B.促进胰腺分泌大量消化脂
下列属于促胰液素主要生理作用的是()
A.促进胰腺分泌大量水和碳酸氢盐
B.促进胰腺分泌大量消化脂肪的酶
C.促进胰腺分泌大量消化蛋白质的酶
D.使雷酸分泌增加
E.抑制胆汁分泌
第7题
：中和，是指酸和碱经过化学反应生成盐和水，所生成的物质失去酸和碱的性质。根据定义，下列属于中和反应的是（）。
A.纯碱和盐酸反应生成食盐、水和二氧化碳
B.将生锈的铁丝放在食醋里，铁锈消失
C.氯化氢溶液和石灰水反应生成氯化钙和水
D.三氧化二铁和盐酸反应生成氯化铁和水
第9题
下列叙述中，正确的是（）A. 凡是含氧元素的化合物一定是氧化物B. 能电离出氢离子的物质一定是酸C
下列叙述中，正确的是（）
A. 凡是含氧元素的化合物一定是氧化物
B. 能电离出氢离子的物质一定是酸
C. 能与酸反应的氧化物一定是碱性氧化物
D. 凡是由金属离子和酸根离子结合而成的物质一定是盐
第10题
胆囊中有限量胆汁酸之所以能发挥最大限度乳化食物中脂肪的作用原因是:（)。
A.饭后胆汁酸立即一次全部倾入小肠
B.饭后胆汁酸缓慢地分泌到小肠
C.饭后可进行一次胆汁酸肠肝循环
D.饭后可进行2-4次胆汁酸肠肝循环
E.饭后肝内立即加速胆汁酸的生成,以满足乳化脂肪的需要
