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[判断题]

宋徽宗在其茶著《大观茶论》中则将沏茶用水总结为:“水以清、轻、甘、洁为美”。()

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第1题
宋徽宗《大观茶论》中主张“瓶宜金银”。()
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第2题
‏最早关于茶的记载是出自()。

A.《茶经》

B.《茶之源》

C.《神农本草经》

D.《大观茶论》

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第3题
我国古籍中,最罕见有茶”字的记载始于()A《诗经》B《神农本草》C《茶经》D《食论》

我国古籍中,最罕见有茶”字的记载始于()

A《诗经》

B《神农本草》

C《茶经》

D《食论》

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第4题
小说《在其香居茶馆里》中,小商人所说的“随常一个人在街上串,戴他妈副黑眼镜子”的人物是()

A.方治国

B.邢幺吵吵的大哥

C.新县长

D.邢幺吵吵

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第5题
一般井水偏酸性,是良好的评茶用水。()
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第6题
艾芜的第一部也是最有魅力的小说集是()。

A.《南国之夜》

B.《芭蕉谷》

C.《在其香居茶馆里》

D.《南行记》

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第7题
评茶用水呈微碱和中性会促进茶多酚加深氧化,茶汤会()。

A.色泽趋暗

B.汤色透明

C.滋味变钝

D.香气浓郁

E.滋味醇和

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第8题
用过的审评碗杯如简单用水冲洗,有可能不能彻底清除茶汁,干透后出现的(),必将会影响到以后的审评工作。

A.白色痕迹

B.光泽

C.深色痕迹

D.裂缝

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第9题
下列作家作品的表述正确的一项是()

A.贺敬之、丁毅的《白毛女》、丁玲的《太阳照在桑干河上》属于解放区文学。

B.鲁迅的《狂人日记》、沙汀的《在其香居茶馆里》、陈白尘的《上海屋檐下》是国统区文学。

C.孙犁的《荷花淀》和柳青的《创业史》都是反映土地改革时期的长篇小说。

D.《一代风流》、《红旗谱》、《李自成》分别是欧阳山、曲波、姚雪垠的作品;《青春之歌》《林海雪原》、《保卫延安》分别是杨沫、梁斌、杜鹏程的作品。

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第10题
:下列作家作品的表述正确的一项是()。

A.贺敬之、丁毅的《白毛女》、丁玲的《我在霞村的时候》《太阳照在桑干河上》属于解放区文学

B.张天翼的《华威先生》、沙汀的《在其香居茶馆里》、陈白尘的《上海屋檐下》是国统区文学

C.孙犁的《荷花淀》和柳青的《创业史》都是反映土地改革时期的长篇小说

D.《一代风流》《红旗谱》《李自成》分别是欧阳山、梁斌、姚雪垠的作品,《青春之歌》《林海雪原》《保卫延安》分别是杨沫、王愿坚、杜鹏程的作品

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第11题
蔡襄《茶录》所述的宋代点茶步骤中首先要()。

A.炙茶

B.碾茶

C.侯汤

D.冲泡

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