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第1题
开启后的牛奶冷藏（）保质期为24小时（可放置咖啡机牛奶小冰箱内储存）， 按照标准张贴时控贴，按照时控贴张贴标准在到期后报废，严禁再使用
A.0-10度
B.0-8度
C.2-10度
D.5-10度
第8题
制冰机清洁常见错误有以下情况属于OEC明显偏差的是（）
A.使用消毒粉消毒的餐厅，无法提供消毒粉
B.设备照明（且包括冷藏库、冷冻库和干货库）、加热灯非正常裸露
C.四门冰箱内生菜温度为6.8℃
D.冷冻库中九块鸡测温为-10℃
第10题
五常法冰箱要求（）
A.有专人负责标签，贴右上角
B.整洁干净，保持冰箱内温度在2—10摄氏度
C.上面不能放物品
D.冰箱内药物分类放置，有清点记录，皮试药物在有效期内。无私人物品
第11题
冰箱内药品管理叙述正确的是（）
A.内服药、注射剂和外用药分区存放
B.冰箱温度每日有监测记录 ，冰箱温度在2-10℃
C.药品离箱壁存放，药液无冻结
D.药品包装未受潮或污损
E.冰箱内已经开瓶的药品可以不贴标识
