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[判断题]
维生素B族以辅酶的形式广泛参与到在生理过程中，包括蛋白质、脂肪和糖类代谢，是食物释放热量的关键。这种说法对不对（）
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是
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维生素B1以辅酶形式主要参与
A．蛋白质代谢
B．脂肪代谢
C．赖氨酸代谢
D．糖代谢
E．钙代谢
A.维生素能氧化供能
B.维生素主要在体内合成
C.维生素不参与肌体组织细胞的构成
D.族维生素的主要作用是构成辅酶和辅基
E.人体对维生素的需要量都很大
A.主要以吡哆胺（PM）的形式参与体内氨基酸、糖原和脂肪的代谢
B.参与一碳单位代谢，影响DNA和核算的合成
C.催化血红素合成的限速酶的辅酶，影响血红蛋白的合成
D.色氨酸转变为尼克酸需要维生素B6
A.大多数维生素能在体内合成，并大量储存于组织中
B.不是构成机体各种组织的原料，也不提供能量
C.人体生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中必不可少
D.常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能
