题目内容
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[单选题]
我国是个美食大国，有所谓“八大菜系”。下列关于各种菜系的描述有误的是（）
A.川菜，中国最有特色的民间最大菜系，以麻辣鲜香为特色
B.粤菜，口味比较清淡，作为在海外影响力最大的菜系，遍布全球
C.鲁菜，起源于山东，是历史最悠久、难度最高、最见功力的菜系
D.徽菜，即安徽菜，以烹饪山珍水产见长，重油、重色、重火工
答案
D、徽菜，即安徽菜，以烹饪山珍水产见长，重油、重色、重火工
解析：徽菜即徽州菜以烹饪山珍水产见长重油重色重火工徽菜菜系又称“徽帮”“徽州风味”是中国八大菜系之一“徽州菜”并不等同于“安徽菜”故本题选D
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