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[判断题]

帮客人斟酒时可以在客人的左手边斟酒()

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第1题
斟酒时,服务员应站在客人的左边,右手执瓶,侧身为客人斟酒()
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第2题
对客服务西餐时,客人将刀又成“八”字形搭放在盘边暗示()

A.服务员可以撤盘

B.服务员不能撒盘

C.服务员应予以斟酒

D.服务员应予以点菜

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第3题
斟酒服务时,服务员应站在客人的左侧身后。()
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第4题
在为客人进行斟酒时,正确的斟酒位置是站在客人(),瓶口距离杯口2CM

A.左侧

B.右侧

C.右后方

D.左后方

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第5题
斟酒时,侍者应站在客人右侧,上菜时应站在客人的左侧,斟酒约斟至酒杯的三分之一左右即可,客人如不想续酒以手轻掩杯口示意。()
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第6题
斟酒时则应站在客人()侧。

A.左侧

B.右侧

C.无所谓

D.以上都不对

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第7题
为客人斟酒时,应从主宾的()手边操作,按()时针方向进行。

A.左逆

B.左顺

C.右逆

D.右顺

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第8题
斟酒时应从客人右侧开始斟倒,依据先女士或先宾后主人的原则()
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第9题
人们在为客人斟酒的同时,常说“满上满上”。这个满是指差不多溢出来()
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第10题
餐厅服务员的工作是()为客人提供各种服务

A.直接

B.间接

C.斟酒

D.送菜

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第11题
斟酒时服务员应站在客人右侧,酒瓶与酒杯1cm为宜,白酒应斟()分满为宜,红酒斟至杯的1/3为宜,啤酒()分酒()分沫为宜

A.7/8/2

B.9/8/2

C.9/7/3

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