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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

胆汁在小肠内促进脂肪消化与吸收的主要机制是（）

A.碳酸氢盐对胃酸的中和作用

B.所含脂肪酶的脂肪分解作用

C.直接刺激肠上皮细胞吸收作用

D.胆盐对脂肪的乳化作用

E.胆固醇对胃酸的中和作用

答案

D、胆盐对脂肪的乳化作用

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第1题

人体消化食物最主要的场所是（）

A．口腔B．大肠C．胃D．小肠E．解释：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，故选D。【分析】解答此题的关键是掌握小肠是消化和吸收的主要场所，小肠具有一系列与其功能相适应的结构特点

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第2题

下列关于胆汁的描述，正确的是（）

A.胆盐可促进蛋白质的消化和吸收

B.胆汁中含有脂肪消化酶

C.非消化期无胆汁分泌

D.胆汁中与消化有关的成分是胆盐

E.消化期只有胆囊胆汁排入小肠

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第3题

下列关于人体营养的相关的叙述，正确的是（）

A.消化系统由口腔、消化道和消化腺组成

B.水、维生素的吸收只在小肠内进行

C.如果人的胆囊被切除，会影响脂肪的消化，因为胆囊会分泌胆汁

D.高血压患者的饮食要清淡少盐

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第4题

下面关于营养物质在消化道内消化的叙述中，错误的是（）

A.淀粉在口腔中被分解为葡萄糖

B.胆汁能够促进脂肪的消化

C.蛋白质在小肠中被分解为氨基酸

D.脂肪在小肠中被分解为甘油和脂肪酸

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第5题

“肉丁炸酱面一碗儿，豆芽青菜七八样儿。”这说的是老北京炸酱面。下列叙述正确的是（）

A.面条中的淀粉是在口腔中消化的

B.炸酱中的脂肪在肝脏被胆汁初步消化

C.炸酱面中的营养物质主要在小肠吸收

D.配菜中含有的维生素在小肠消化

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第6题

“肉丁炸酱面一碗儿，豆芽青菜七八样儿。”这说的是老北京炸酱面。下列叙述不正确的是（）

A.炸酱中的脂肪在肝脏被胆汁初步消化

B.面条中的淀粉是在口腔中开始消化的

C.炸酱面中的营养物质主要在小肠吸收

D.配菜种类多样，有利于做到合理营养

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第7题

淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被起始消化的部位分别是（）

A．口腔、小肠、胃B．胃、小肠、口腔C．口腔、胃、小肠D．小肠、口腔、胃E．解释：糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收．淀粉的消化是从口腔开始的，蛋白质的消化从胃开始的；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以消化道内，淀粉、脂肪和蛋白质的起始部位依次是口腔、小肠、胃。故选：A【分析】解答本题的关键是掌握食物的消化和营养物质的吸收过程

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第8题

在小肠内，()的消化产物脂肪酸、甘油一酯、甘油二酯等，与胆汁中的胆盐形成混合微胶粒

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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第9题

肝炎患者厌油腻食物，这是因为肝炎影响了（）

A.肝脏分泌消化脂肪的酶

B.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化