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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于食品的第二保质期说法正确的是:__()

A.无预包装原料的报纸期限

B.酒店自制原料、半成品、成品的保质期限(包括解冻中或冷却后的食品)

C.预包装产品拆开包装后的保质期

D.生产厂商说明的保质期

答案
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D、生产厂商说明的保质期

解析:无预包装原料的报纸期限酒店自制原料半成品成品的保质期限(包括解冻中或冷却后的食品)预包装产品拆开包装后的保质期

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第1题
关于超过保质期的食品,以下说法正确的是:()A.只要看起来没坏,就可以吃B.只要煮熟煮透后,就可

关于超过保质期的食品,以下说法正确的是:()

A.只要看起来没坏,就可以吃

B.只要煮熟煮透后,就可以吃

C.不能吃

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第2题
关于超过保质期的食品,以下说法正确的是()

A.只要看起来没坏,就可以吃

B.只要煮熟煮透后,就可以

C.不能吃

D.不知道

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第3题
关于赠送菜品说法正确的是()

A.不要随意把食品免费送给你的朋友或熟人。故意免费赠送食品将视为偷窃。赠送食品需要与主任或厂长沟通

B.临近保质期或过期的食品,交给后厨车间主任处理

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第4题
下列关于食品保质期长短的说法,错误的是()

A.保质期长短与食品本身的特点、配料有关

B.保质期长短与食用方法有关

C.保质期长短与包装方法、保存方法有关

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第5题
以下关于保质期的几种说法中错误的是?()

A.过了保质期的食品只要看起来没坏还可以吃

B.不吃过期食物

C.过了保质期的食品加热后还可以吃

D.放在冰箱里的食品过了保质期还可以吃

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第6题
某区食品药品监管局以某公司生产经营超过保质期的食品违反《食品安全法》为由,作出处罚决定。公司不服,申请行政复议。关于此案,下列哪一说法是正确的?()

A.申请复议期限为60日

B.公司不得以电子邮件形式提出复议申请

C.行政复议机关不能进行调解

D.公司如在复议决定作出前撤回申请,行政复议中止

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第7题
半成品应标记制备当天日期、制备时间及加工人员。第二保质期一般为“需再次翻热的食品”在48小时内用完()
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第8题
关于货架摆放原物料,以下说法正确的是()。

A.原物料遵循先进先出原则,放在货架中上层易取区域

B.原料摆放划定好区域后,固定位置,标注名称,按剩余保质期由短至长的顺 序从前到后摆放

C.原料与原料之间分类并排摆放,不混放

D.未开箱小食整箱存放,开箱食品优先在原箱内存放

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第9题
条例中第二十九条规定,食品安全法所称回收食品,是指已经售出,因违反法律、法规、食品安全标准或超过保质期等原因,被召回或者退回的食品,不包括依照食品安全法第六十三条第三款的规定可以继续销售的食品()
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第10题
关于“警告”以下说法不正确的是()

A.警告也是行政处罚的种类之一

B.一年内累计三次警告要责令停产停业,直至吊销许可证

C.所有的违法行为首次发现只能警告,拒不改正的,再处以罚款

D.没有定期检查食品库存,及时清理超过保质期的食品的行为要被予以警告处罚

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第11题
下列关于空气以及空气成分的说法错误的是()

A.氧气在低温高压时能变成液态

B.目前计入空气污染指数的有害气体包括SO2、CO2、NO2等

C.工业上利用分离液态空气制取氧气,这一过程属于物理变化

D.食品包装袋中充入氮气可延长食品的保质期

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