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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

亲舒1阶段配方中的乳清蛋白：酪蛋白比例为（）

A.100：0，与典型的成熟期母乳相似

B.80：20，与典型的成熟期母乳相似

C.60：40，与典型的成熟期母乳相似

D.0：100，与典型的成熟期母乳相似

答案

6040与典型的成熟期母乳相似

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第1题

亲舒是乳清蛋白和酪蛋白水解，雅X亲护和雀X超启能恩都是100%乳清蛋白水解（）

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第2题

伊利金领冠奶粉配方中哪种成分荣获了第十六届中国专利优秀奖（）

A.乳铁蛋白

B.α-乳清蛋白+β-酪蛋白

C.核苷酸

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第3题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。

A.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

B.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

D.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收

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第4题

母乳中6个月之前乳清蛋白和酪蛋白比例平均是多少？（）

A.9:1

B.7:3

C.6:4

D.5:5

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第5题

蒙牛婴幼儿奶粉中α-乳清蛋白和β-酪蛋白是母乳中最重要的两种蛋白，它们的黄金比例是多少（）

A.80:20

B.20:80

C.60:40

D.70:30

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第6题

乳类所含的蛋白质主要为（），其蛋白质的含量为15%左右。

A.乳清蛋白

B.乳球蛋白

C.白蛋白

D.酪蛋白

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第7题

下列蛋白质含量为10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60:40，且乳糖含量较高的奶是（）。

A.牛奶

B.羊奶

C.人奶

D.马奶

E.强化奶

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第8题

天然博士乳清蛋白的三大免疫成分是（）

A.乳清蛋白

B.乳铁蛋白

C.燕窝酸

D.酪蛋白

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第9题

哪种蛋白质（）被认为是牛奶中主要的过敏原，而母乳中不含有此种蛋白

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.αS1-酪蛋白

D.α-乳清蛋白

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第10题

影响牛乳冰点变化的是（)。

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

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第11题

影响牛乳冰点变化的是（)含量的变化。

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

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