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[单选题]

你对酒机爆瓶喷冲程序列为CCP点是如何理解的()

A.Y

B.N

C.Y/N

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A、Y

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第1题
工厂的CCP点有哪些()

A.爆瓶喷冲

B.空瓶检测

C.回风管检测及视觉观察

D.薄板冷却

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第2题
满瓶酒存在爆瓶风险,接触满瓶酒必须至少佩戴护目镜,谨防碎玻璃溅入伤害眼睛。按规定,包装车间从灭菌机后道工序开始接触满瓶酒岗位必须佩戴防爆面屏。您是否已知晓、掌握并愿意自觉遵守()
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第3题
瓶坯生产工艺流程及重要控制点中CCP点是()

A.PET

B.干燥

C.注塑成型

D.成品

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第4题
假設你使用印有保值期的寶特瓶裝水喝(茶裏王).保值期卻過期了 被食品安全員發現會如何處理()

A.裡面裝的是水.所以無所謂

B.扣0.1分

C.扣12分

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第5题
洗瓶机出瓶残碱残碱不合格()

A.立即叫停生产线

B.确定上一次检查合格的时间点

C.隔离酒机出口到成品库中产品直至上一次检查合格时间点的所有酒液。隔离的成品酒,必须销毁处理

D.残碱合格后才可正常开机

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第6题
工厂关键控制点(CCP点)是()

A.水处理臭氧杀菌工序

B.3#线洗瓶工序

C.1#/2#/4#线高歪盖喷打码不良在线检查工序

D.灯检工序

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第7题

杀菌工序是淮南饮料有限公确定的一个关键工序。该工序作业指导书规定杀菌温度:85—88;杀菌时间30—50秒,压力保持在1—1.1MPa,流速:20m/s,以确保大肠肝菌不得检出,菌落总数控制在5个以下。为此工艺人员确定了CCP计划:你认为上述CCP计划中有无问题?为什么?关键限值和监控措施应该如何确定?

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第8题
下列句式中对括号中的词理解有误的一项是()

A.酒家给武松(筛)了满满一碗酒。 (斟)

B.你(如何)不肯卖酒与我吃( 为什么 )

C.这时候天快晚了,你还过冈,(枉)送了自家性命(冤屈)

D.请(勿)自误。 (不要)

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第9题
装箱机质量检查要求,以下正确说法是()

A.无光胶少胶

B.漏气、盖锈蚀

C.半瓶酒、贴标质量

D.喷码质量(喷码清晰、牢固)

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第10题
以劲酒DC20878产品为例,以下哪些缺陷是验瓶机不能剔除的缺陷()

A.口模损伤

B.塞口

C.口变形

D.爆口

E.爆定位

F.浅爆口

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第11题
生产过程中操作工每隔1小时检查一次洗瓶机的喷针对中性,喷针与瓶口应对中无偏斜,喷针应无弯折或断裂现象()
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