A.值班经理看到小美在新品上市第一天就努力向每位顾客推荐新品,有时还会跟上了年纪的爷爷奶奶做详细推荐,值班经理在午高峰结束后召集所有的伙伴当面认同表扬小美
B.训练员看到出餐口的小吴出餐时没有通过产品四要素做判断就直接把产品提供给顾客,后来发现了产品不热,训练员没有说话,此时值班经理应上前辅导及给予一定的建设性反馈
C.值班经理看到小兵的头发和指甲很长,把他拉到一边开始辅导,趁此机会把以前上班经常迟到的事一起辅导
D.丽丽上班心不在焉,值班经理看到后,把她拉到一边,关心并了解实际的情况后给予一定的建设性反馈
A.训练经理需负责餐厅新伙伴训练、新品推广训练、交叉训练、职能训练四大模块
B.训练经理需组织训练会议(每月至少一次)、设定餐厅训练目标、制定并追踪训练计划
C.训练经理需辅导餐厅训练员/产品师的训练四步骤使用的执行
D.训练经理无需及时更新营运标准,稽核训练部已完成