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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

奶仓冷消毒时间（）分钟。

A.≥5

B.≥1.5

C.≥2.5

D.≥3

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第1题

奶仓清洗酸洗时间（）分钟。

A.≥5

B.≥10

C.≥15

D.≥20

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第2题

奶仓冷消毒浓度（）。

A.0.13-0.19

B.0.13-0.16

C.0.15-0.19

D.0.13-0.23

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第3题

体温计消毒第二缸浸泡时间不应少于（)分钟。

A.30

B.20

C.10

D.5

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第4题

自用系统机房，单机架运行功率5kW及以上的A级机房宜设置连续供冷，供冷时间（)分钟。

A.5

B.10

C.15

D.30

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第5题

使用三槽五步清洁法进行清洁消毒时，消毒剂浸泡时间是（)分钟。

A.15

B.10

C.5

D.2

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第6题

奶台巴氏杀菌处理前的所有常温设备冷消毒频次（）。

A.≤72±1h

B.每班

C.每天

D.≤48±1h

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第7题

过程总时间为生牛乳（原奶）（）开始计时到半成品转序结束的时间。

A.进入贮存罐

B.奶仓定容

C.调出奶仓

D.以上全不是

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第8题

进口冷链食品的消杀证明，可选择的方式有（）

A.海关、政府集中监管仓等官方出具的相关证明

B.第三方有资质的消毒公司出具的相关证明

C.可不必开具

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第9题

工厂质量损失是指原奶、辅料半成品不合格≥（）吨不能正常投入使用，成品同一天同一班同一罐出现不合格品时间≥（）分钟，感官/容量类：成品同一天同一班同一生产线出现不合格品时间≥（）分钟。

A.1

B.30

C.20

D.30

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第10题

需要派送的快件其操作时效为2小时，仓管人员需要在时效达到前（)分钟对收派业务人员做出提醒。

A.30

B.20

C.10

D.5

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第11题

冷冻母乳的注意事项是（）。

A.冷冻室内不能放置其他物品

B.冷冻母乳时不要将储奶袋装得太满，防止奶袋胀破

C.每个储奶袋必须标注储奶时间及奶量

D.解冻时应先放置冷藏室内慢慢退冰或放置冷水中解冻

E.解冻的母乳要在24小时内吃完，如有剩余不可再次冷冻和重复加热

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