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[单选题]

通观我国烹饪开展史,就是继承和()的进程。

A.创新

B.开展

C.发扬

D.开拓

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通观《孙子兵法》思想内容,你觉得孙武的政治主张是什么?
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掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具,根据烹饪原料的性质、烹调方法以及()要求,对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定的烹制加热。

A.调味的不同

B.刀工的不同

C.食用的不同

D.配菜的不同

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第5题
掌握火侯就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具,根据烹饪原料的性质、烹调方法以及()要求,对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一不定期时间的烹制加热。

A.调味的不同

B.刀工的不同

C.食用的不同

D.配菜的不同

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《黄帝内经》不仅是我国现存的一部最早的医学专著,而且也是研究我国古代烹饪技术的一部重要著作。此题为判断题(对,错)。
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第7题
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第8题
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第9题
:广告:本厨师培训班有着其他同类培训班所没有的特点,就是除了传授高超的烹饪技艺外,还负责向毕业生提供确实有效的就业咨询。去年进行咨询的本培训班毕业生中,100%都找到了工作。为了在烹饪业找到一份理想的工作,欢迎您加入我们的行列。为了确定该广告的可信性,以下哪个相关问题是必须询问清楚的?() Ⅰ 去年有多少毕业生? Ⅱ 去年有多少毕业生进行就业咨询? Ⅲ 上述就业咨询在咨询者找到工作的过程中,究竟起到了多少作用? Ⅳ咨询者找到的工作,是否都属于烹饪行业?

A.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

B.Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ

C.Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

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第10题
以下哪项不是传统电子商务提供商主导移动电子商务的优势所在()。

A.小额支付开展便利

B.延续品牌优势

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D.优秀的电子商务管理和运营能力基因的继承

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第11题
激活学生个性潜能就是让学生接受和继承知识、经验或技能。()
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