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鱼糜制品的加工原理有些什么?

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第1题
在聚丙烯树脂加工过程中会出现“鱼眼”,即在制品中产生白点,这是因为()。

A.加工过程中混入气体

B.聚丙烯树脂的拉伸强度不符合质量规定

C.相混合的几批产品的熔融指数相差太大

D.产品的灰分太高

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第2题
模拟蟹腿棒里面主要是?()

A.面粉

B.鱼糜

C.明胶

D.蟹肉

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第3题
超精密加工的难点有些什么?超精密切削对刀具性能有哪些方面要求?为什么单晶金刚石被公认为理想的超精密切削刀具材料?
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第4题
食品工业中的番茄汁、淀粉液、蛋清、苹果浆、浓糖水、酱油、果酱、炼乳、琼脂、土豆浆、熔化巧克力、面团、米粉团、以及鱼糜、肉糜等各种糜状食品物料也都是非牛顿流体。()
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第5题
简述线切割的加工原理与传统切削加工相比,它有什么特点?
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第6题
主轴径向跳动影响加工表面的什么误差()。

A.调整误差

B.定位误差

C.圆度误差

D.原理误差

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第7题
有些不是鱼的动物外表像鱼。与以上判断不等值的是()。

A.有些外表像鱼的动物不是鱼

B.有些外表像鱼的动物是鱼

C.有些不是鱼的动物外表不像鱼

D.有些鱼外表不像鱼

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第8题
提高优质蛋白质的供给量,可多食鸭、兔、鹌鹑、牛肉、()、大豆及其制品。

A.鱼

B.蔬菜

C.果酱包

D.玉米饼

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第9题
简述肉蛋及制品中三甲胺的测定原理。
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第10题
生鱼都是采用背部下刀切开取内脏的方法加工。()
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第11题
鱼信又称明骨,鱼脆,是鲨鱼、鳐鱼等软骨鱼类的头骨等加工干制而成的。()
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