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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪些情况会导致交叉污染（）

A.从业人员患病，未经过洗手消毒从事食品加工

B.未办理健康证

C.活鱼在高温蒸柜蒸3分钟

D.以上都是

答案

A、从业人员患病，未经过洗手消毒从事食品加工

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更多“以下哪些情况会导致交叉污染（）”相关的问题

第1题

以下哪种情况会造成交叉感染（）。

A.加工人员工作服未按要求清洗消毒

B.食品接触设备无清洗消毒

C.人流走向不正确

D.以上三种都会造成交叉污染

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第2题

以下哪些情况会导致绊倒（）

A.通道上堆满杂物

B.光线暗淡

C.地面松动

D.抄捷径

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第3题

以下哪些情况会导致智能马桶盖出现漏水情况（）

A.过滤器杂质过多，导致堵塞

B.没有安装垫片

C.螺口滑丝

D.喷孔堵塞

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第4题

以下哪些情况会导致滑倒（）

A.湿的地面

B.粗心的走路

C.无视小污积

D.穿过于光滑的鞋

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第5题

关于厨房员工餐中玩手机，下列分析错误的是（)。

A.手机上携带有非常多的微生物，会污染双手造成交叉污染

B.我们都是明档，餐中玩手机容易导致顾客投诉

C.手机建议收集起来，统一管理

D.餐中在档口玩手机没问题

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第6题

以下哪些情况会导致监控历史视频删除？（)

A.设备断网

B.存储套餐过期

C.删除摄像机

D.设备损坏

E.设备断电

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第7题

以下哪些情况会导致欠款产生呢（）

A.员工请事假、病假、产假

B.管理组当月事假20日前未在EA提报

C.当月实际工时<60hr

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第8题

以下哪些情况会直接导致图像阴影或模糊？（）

A．CCD镜面污物

B．遥控按钮破损

C．导光束玻璃裂

D．CCD镜面损伤

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第9题

以下哪些情况会导致跌倒（）

A.太过匆忙，注意力不集中

B.没有选择正确的行走路线，如人行道

C.用东西替代梯子

D.身体在梯子上偏离，梯子靠在不稳的东西或地面上

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第10题

侥幸心理会导致下列哪些行为？

A.交叉路口闯红灯

B.驾驶故障车上路

C.高速公路随意停车

D.发生交通事故后及时放置警告标志

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第11题

下面哪些情况能有效避免食品生熟交叉污染（)

A.冰箱内熟食品和半成品混放

B.切配好的蔬菜放在畜类食盒

C.鸡蛋放在蛋类专用容器

D.用冷藏保鲜盒装熟食品

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