题目内容
（请给出正确答案）
A.NA分子与二苯胺试剂混合，沸水浴冷却后变紫色
B.蔗糖和麦芽糖分别与斐林试剂混合，水浴后都可出现砖红色
C.检测蛋白质的双缩脲试剂经稀释后可用于检测还原性糖
D.检测脂肪组织的苏丹Ⅲ染液可将脂肪组织染成橘黄色
答案
D、检测脂肪组织的苏丹Ⅲ染液可将脂肪组织染成橘黄色
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A.甘蔗茎的薄壁组织.甜菜的块根都含有较多的糖且近于白色，可用于还原糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂访鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清粘稠，不能用于蛋白质鉴定
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
A.生物组织中的糖类都可用斐林试剂检测
B.相同质量的糖类中储存的能量比脂肪多
C.细胞膜表面的糖类可与蛋白质或脂质结合
D.蓝藻细胞中糖类是通过化能合成作用合成
A.检测果糖时可用斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀来鉴定
B.检测氨基酸的有无可用双缩脲试剂进行显色来鉴定
C.检测脂肪时，需要使用显微镜才能观察到橘黄色颗粒
D.因甜菜块根含有丰富的蔗糖，不能用于还原糖鉴定的实验材料
A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒
B.在组织样液中加入斐林试剂后由无色变成砖红色
C.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
D.斐林试剂需要现配现用，水浴加热
A.马铃薯捣碎后的提取液可以检测出还原糖
B.可以用苏丹Ⅲ来检测食用花生油
C.H、O在活细胞中含量最多，所以他们是构成细胞的最基本元素
D.还原糖鉴定中需要水浴加热
A.①④
B.①③
C.②③
D.③④
A.①④
B.①③
C.②③
D.③④
A.1项
B.2项
C.3项
D.4项
