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[主观题]

微生物培养过程中会改变环境pH,试述其原因、变化规律及调节措施。

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第1题
食品腐败变质泛指在微生物为主各种因素的作用下,食品原有的化学性质或物理性质改变,降低或失去营养价值和商品价值的过程。()
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第2题
下列()不是无菌操作法的特点。

A.无菌操作法是一个杀菌的过程

B.无菌操作法是一个抑菌的过程

C.无菌操作法是一个消毒的过程

D.无菌操作法只能保持原有的无菌度

E.无菌操作的目的仅是为了防止待检品被环境中的微生物污染

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第3题
微生物发酵生产用种在生产和保藏过程中会不断产生变异,甚至衰退。对于衰退菌种,为恢复菌种的优良性能,需要进行()

A.淘汰

B.继续保藏

C.继续使用

D.复壮

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第4题
有一培养基如下:甘露醇,MgSO4,K2HPO4,KH2PO4,CuSO4,NaCl,CaCO3,蒸馏水。试述该培养基的A.碳素来源;B.氮素来源;C.矿质来源,该培养基可用于培养哪类微生物?
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第5题
同一种微生物由于环境中pH不同,可能积累不同的代谢产物。()
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第6题
同一种微生物由于环境中的pH不同,可以能积累不同的代谢产物。()
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第7题
盾构施工过程中会出现各种各样的问题,导致问题出现的原因为()。

A.地质情况

B.盾构设备

C.人为因素

D.ABC

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第8题
微生物发酵培养过程方法主要有()、()、()、()四种。
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第9题
微生物发酵培养(过程)方法主要有()、()、()种。

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第10题
写出微生物菌种的选育以及扩大培养的一般工艺过程。
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第11题

近日,我国学者在Science报道了一种氯离子介导的电化学合成方法,能将乙烯高效清洁、选择性地转化为环氧乙烷,电化学反应的具体过程如图所示。在电解结束后,将阴、阳极电解液输出混合,便可反应生成环氧乙烷。下列说法错误的是()。

A.Ni电极与电源正极相连

B.工作过程中阴极附近pH增大

C.

该过程的总反应为:CH2=CH2+H2O→+H2

D.在电解液混合过程中会发生反应HCl+KOH=KCl+H2O

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