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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下属于苏式面点代表品种的是()。

A.三丁包子

B.叉烧包

C.清油饼

D.萝卜糕

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第1题
苏式面点的代表品种包括()。

A.一品烧饼

B.汤包

C.翡翠烧卖

D.三丁包子

E.狗不理包子

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第2题
下列属于苏式面点的品种有()。

A.三丁包

B.叉烧包

C.珍珠丸子

D.千层油糕

E.糯米烧卖

F.眉毛酥

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第3题
以下品种中属于苏式点心的是()。

A.三丁包

B.刀削面

C.娥姐粉果

D.狗不理包子

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第4题
在下列面点中属于苏式面点的是()。

A.芸豆卷

B.叉烧包

C.韩包子

D.文楼汤包

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第5题
苏式面点是指()、()、()一带制作的面点。
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第6题
请选择下例一组叙述正确的句子()。

A.叉烧包、沙河粉、翡翠烧麦是广式面点的代表品种

B.文楼汤包、三丁包子、豌豆黄、是广式面点的代表品种

C.虾饺、叉烧包、莲茸甘露酥是广式面点的代表品种

D.娥姐粉果、清油饼、马蹄糕是广式面点的代表品种

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第7题
龙抄手、担担面的风味流派是()。

A.京式面点

B.苏式面点

C.广式面点

D.川式面点

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第8题
一品烧饼、烧卖、天津包子、清油饼等是()的特色面点。

A.广式面点

B.京式面点

C.苏式面点

D.西式面点

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第9题
制品色泽深,口味重,做工精细,具有“百变面食之称”的是()。

A.京式面点

B.晋式面点

C.川式面点

D.苏式面点

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第10题
肉馅喜掺皮冻,成熟后味美多汁的面点流派是()。

A.广式面点

B.京式面点

C.川式面点

D.苏式面点

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第11题
中国面点的主要风味流派有京式、苏式、()三种。
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