更多“酸乳加工中对原料乳有什么要求？”相关的问题
第1题
加工酸乳的原料乳应该有哪些特殊的要求？
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第2题
下列产品加工的原料乳不可以采用复原乳的是（)
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第3题
凝固型酸乳即在原料乳经过预处理、标准化、配料、均质、杀菌、接种，发酵后装入零售容器中制得而成的产品。（)
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第4题
原料乳、酸乳冷藏的最佳温度是（）现在市场上的酸奶按口味来划分，可以分为天然纯酸奶，（）、（）和果味酸奶等。
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第5题
搅拌型酸乳与凝固型酸乳加工中，对冷却工序的控制不同。（)
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第6题
Lyocell纤维是以什么为原料加工制成的？其基本加工工艺流程有哪些？
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第8题
初乳、末乳可用于加工乳制品的原料。（）
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第9题
初乳可用于巴氏杀菌乳生产的加工原料。（)
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第10题
加工酸奶的原料乳杀菌后，即可以立即接种。（）
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第11题
加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须要高于8.5％。（）
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