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[判断题]

长期定点采购地，餐饮服务提供者应当与供应商签订包含保证食品安全内容地采购供应合同。()

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第1题

标题餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。（）

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第2题

餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验以下哪项内容()。

A.食品的名称、规格、净含量

B.食品的生产日期、保质期

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.生产许可证编号、产品标准

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第3题

网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当在网上公示餐饮服务提供者的（），公示的信息应当真实

A.营业执照

B.食品经营许可证

C.经营地址

D.量化分级信息

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第4题

餐饮服务提供者应当要对消费者提出的投诉立即核实，妥善处理。()

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第5题

餐饮服务提供者应当要定期清理排水沟内的污物。()

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第6题

餐饮服务提供者申请食品经营许可时，应当具备以下哪项条件()。

A.具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或者设施

B.与有毒有害场所以及其他污染源保持一定距离

C.有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

D.具有合理的设备布局和工艺流程

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第7题

餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内污物（）

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第8题

餐饮服务提供者应当要对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。()

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第9题

餐饮服务提供者应当要在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。()

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第10题

集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当要为提供的食品成品留样。()

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第11题

餐饮服务提供者应当要定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。()

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