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[判断题]

生产BS酒时,煮沸锅的热能回收和排放阀全部打开的目的是为了排放不良气味,锅内压力越低越好,目标值小于30mbar()

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第1题
若糖化醪液或麦汁在糖化锅、过滤槽、煮沸锅、回旋沉淀槽内除工常工艺时间外延长在1小时以上时,应该怎样处理()

A.按流程汇报,请示后可不做处理

B.当班大班长均应通知检测中心负责人安排对该批次麦汁进行全检

C.检测醪液PH值就可以

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第2题
放锅绞笼胶液阀开度过大会()

A.胶液溢出至回收锅,影响粘度,电耗

B.影响秒数

C.提高粘度

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第3题
有机热载体,安全生产模拟考试一点通,气相炉锅筒装有液位计、安全阀、压力表,锅筒内有气液分离的装置和稳定液位显示的装置,锅筒底部有()。

A.排放管

B.进油管

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第4题
全阀按介质排放方式分为哪几类?
全阀按介质排放方式分为哪几类?

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第5题
下列关于清洁生产的方法,说法错误的是()。

A.尽量减少有害物的体积和毒性

B.对排放物用水冲洗,降低排放物的浓度

C.减少污染物的产生

D.对排放物现场循环回收利用

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第6题
糖化锅PH和煮沸锅PH的检测频次是()

A.1次/品种/月

B.1次/罐

C.1次/锅

D.IP后首锅

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第7题
以下哪些行为可能引入化学危害()

A.生产过程中在车间使用杀虫剂

B.产品长时间高温烘烤

C.使用普通塑料管作为油管

D.使用回收塑料桶作为接触半成品的周转容器

E.浆料锅长期不清洁导致发霉

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第8题
关于安全放散阀的特点描述,正确的是()。①反复启跳后仍能自动回座②异径全排放③关闭严密。

A.①②

B.①③

C.②③

D.①②③

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第9题
酒花中的β-酸在麦汁煮沸时的转化产物,其苦味为α-酸的35%--50%,苦味比α-酸、异α-酸更细腻、柔和。()
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第10题
卸货时收集的原料粉回收时允许有轻微的外界因素污染(如油脂、油、水等)(错)"发酵车间浸出物回收质量规则运行不包括()
A.所有的回收和添加必须没有理化,微生物和感官问题B.过滤酒头酒尾处理:过滤时,低端酒酒头尾不能加到中、高档酒中,中档酒不能加到高档酒中,高档酒头尾可以加到中低端酒中,中档酒头尾可以加到抵挡酒中,不同风格类型酒之间不能酒头尾勾兑,酒头尾处理时,可在清酒罐勾兑,不可将酒头尾加回过滤机重滤C.不回收酵母泥中的酒液D.建立有糖化残糖洗糟麦汁品种档次要求
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第11题
燃机余锅通常采取在线定压方式,余锅与管网解列(高、低压都解列),进行高压部分的定压操作,定压时可用燃机负荷和调节手动排空阀来控制压力。()
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