题目内容
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A.1、将面饼边缘分五次顺序折起，将菜和肉均包裹在里面，折成扁平的五角星状，如包裹松散、面饼有破损、不是五角星状均需废弃
B.2、煎炉每块加热板可放置2个嫩牛五方
C.3、每个1/4不锈钢格一次可混合、储存1-4批牛肉丝，每个1/2不锈钢先格一次可混合、储存1-6批牛肉丝
答案
C、3、每个1/4不锈钢格一次可混合、储存1-4批牛肉丝，每个1/2不锈钢先格一次可混合、储存1-6批牛肉丝
解析：1将面饼边缘分五次顺序折起将菜和肉均包裹在里面折成扁平的五角星状如包裹松散面饼有破损不是五角星状均需废弃2煎炉每块加热板可放置2个嫩牛五方
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A.1；2
B.2；2
C.1;3
D.2；4
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B.相关职能部门
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