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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

含嘌呤较高的有哪些（）

A.火锅汤

B.鸡精

C.味精

D.蜂蜜

答案

火锅汤鸡精

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第1题

有关鱼类营养特点的描述对的的有（）。

A.鱼类蛋白质含量平均18%左右

B.鱼类脂肪含量平均5%左右

C.鳕鱼含脂肪最低，在1%如下

D.河鳗脂肪含量最高，达10.8%

E.鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高

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第2题

冬天吃火锅最暖和，一火锅的底料汤汁大约是5（）

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第3题

三鲜火锅以()为汤底，色泽自然乳白，口感鲜香浓郁。

三鲜火锅以（)为汤底，色泽自然乳白，口感鲜香浓郁。

A、三类海鲜浓缩产品

B、新鲜肉类浓缩骨汤

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第4题

正宗川味火锅汤味醇厚，麻香浓郁，辣味适中，搭配使用（)口味更佳。

A.海鲜味碟

B.芝麻酱味碟

C.蒜泥香油碟

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第5题

番茄火锅番茄原味自然浓郁，搭配()更佳。

番茄火锅番茄原味自然浓郁，搭配（)更佳。

A、香油味碟

B、原汤味碟

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第6题

小红一家晚上吃了一顿丰盛的火锅，吃完饭后她把剩菜、剩汤与其他垃圾混装丢去垃圾桶中。（）

此题为判断题(对，错)。

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第7题

供化妆品用的珠光颜料有天然鱼鳞片含鸟嘌呤、云母钛含氧化钛和氯氧化铋等。此题为判断题(对，错)。

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第8题

以下哪些食物中含钾较高（）

A.香蕉、橘子

B.果汁、罐头

C.坚果、果脯

D.奶制品、鱼肉蛋类

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第9题

清油火锅和牛油火锅的区别有哪些（）

A.用料区别

B.感官区别

C.口感区别

D.健康区别

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第10题

《温热纬经》中的清暑益气汤含有的药物有（）。

A.黄连

B.竹叶

C.葛根

D.石膏

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第11题

含铁量较高的食品有（）

A.鱼类

B.水产品

C.红色水果

D.动物肝脏

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