如果结果不匹配，请 
更多“清洗餐具、用具时，必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒，保持…”相关的问题
第1题
下列清洗消毒餐具的做法中错误的是（）
A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用
B.重复使用一次性餐用具时，要注意洗净以后再消毒
C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干
D.使用化学消毒方法消毒时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时，应立即更换或适量补加消毒液
第2题
食品安全管理员可以从以下哪些方面查找本单位是否存在可导致餐具清洗消毒不彻底的情况？（）
A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置， 并有足够的数量
B.餐具数量是否足以在最大供应量时，经过充分消毒后使用
C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开
D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜，消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置
第4题
请按序号正确说出餐具的清洗顺序（）①在另一个水池中用流动水冲洗干净，从里到外，注意碗口和碗底不能遗漏。②洗净后的餐具整齐摆放在餐具框内，放入保洁柜的未消毒区域，以备消毒。③清洗餐具前，先将餐具内的残余物清理干净。④在泡有洗洁精的温水专用水池中用洗碗专用巾擦洗餐具，去除油污。⑤清洗完餐具后，用碱水洗刷地面，并用清水拖洗干净，保护地面干燥
A.③④①②⑤
B.①②③④⑤
C.③④②①⑤
D.①②④③⑤
第5题
以下属于A级事件的是（）
A．使用转移箱等食品工器具/容器具/餐用具打扫卫生、盛装下水道垃圾B．食品清洗池、餐具清洗池、墩布或打扫卫生清洗池脏净混用，如在食品清洗池、餐具 清洗池中清洗墩布（含推布、拖地海绵拖）、刮水器（刮食品操作台的刮子除外）、 簸箕、笤帚，或在墩布清洗池中洗食品C．使用未经煮沸的自来水配制自制饮料、芝麻酱、花生酱、果汁、泡菜D．经营或使用无标签的预包装食品、食品添加剂
点击查看答案
第6题
食品经营者提供的餐饮具有何要求（）
A.餐具可以堆放在水池较长的时间，反正第二天一起洗也是清洁的
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前可以不洗净、消毒，第二天再进行清洗
C.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁，并做好消毒记录
D.餐具的收纳不需要进行分类和标识，湿的餐具可以收纳在橱柜内
第11题
亚朵宿归杯具消毒流程说法正确的是（）
A.禁烟标志，在仓库、工作间设置禁烟标志，严禁在禁烟区吸烟
B.用量杯把 84 消毒药剂和清水按配比数 1:200 稀释，水温不超过 40°，然后把 刷洗干净的杯具浸入消毒池内进行浸 泡，浸泡时间为 5-10分钟
C.用消过毒的白色口杯布擦干杯具水迹。 擦杯具时，手握杯子底部，不能接触杯 口和杯身
D.将擦拭干净的杯具分类摆放在消毒柜 内进行物理消毒 10 分钟
E.用杯刷在清洗池内刷洗杯具，污渍严重 的可配合使用洗洁精
