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[填空题]

白茶的品质特征:外形()、(),叶态伸展,叶缘垂卷,芽叶连枝,毫色银白,叶色灰绿或铁青色内质汤色黄亮明净,毫香显,滋味鲜醇,叶底嫩匀。

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第1题
包种茶的品质特征系“外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿”。()
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第2题
可以从以下哪些方面对白茶的品质进行辨别()

A.外形

B.色泽

C.净度

D.密度

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第3题
黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实,色泽油黑,汤色橙黄、香味酵厚。此题为判断题(对,错)。
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第4题
如果白茶中有许多老梗、老叶,说明品质较好()
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第5题
形成白茶品质特征的关键工序是()。

A.萎调

B.揉捻

C.发酵

D.杀青

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第6题
绿茶品质由()方面构成。

A.外形

B.汤色

C.滋味和香气

D.叶底

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第7题
品质特点()属于烘炒型名优绿茶。

A.芽叶完整

B.外形完整色泽翠绿

C.香气滋味清爽鲜醇

D.汤色、叶底嫩绿

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第8题
品质特点()属于炒青型名优绿茶。

A.外形完整色泽翠绿

B.外形细紧,色泽绿润

C.香气高锐,滋味鲜醇

D.叶底嫩绿

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第9题
黒毛茶品质特点:外形叶肥大,条索巻折,色泽油黒,汤色橙黄,香味醇厚,叶底()。

A.黒褐色

B.青褐色

C.黄褐色

D.褐色

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第10题
洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细,卷曲成螺,茸毛披露,银绿隐翠,香气芬芳鲜嫩,汤色浅绿有毫浑,滋味醇甘,叶底嫩匀成朵,匀齐明亮。()
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第11题
()品质特点是,外形细长均整,有白毫,色泽乌黑有光,香气清纯甜和,滋味鲜醇,汤色金黄色,叶底红、叶底红均

A.正山小种

B.外山小种

C.政和功夫

D.坦洋功夫

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