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简述面包制作的工艺流程，有哪些制作的要点？

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简述压力钢管制作的一般工艺流程。

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第2题

营销策划书的封面制作时的要点请简述。

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第3题

支架和模板制作、安装注意要点有哪些？

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第4题

面团的发酵，是制作面包十分重要的一个环节，请你谈谈面包在发酵过程中主要经历了哪些具体变化？着重谈谈影响气体保持能力的因素？并写出甜面包基本配比及制作过程？

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第5题

面包制作的材料较多，其基本材料有（）。

A.小麦粉

B.糖

C.盐

D.酵母

E.水

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第6题

制作硬质面包时，影响硬质面包成熟的主要因素有：()，湿度和时间。

A.烤盘

B.烤箱

C.温度

D.制品本身

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第7题

下列哪些属于酶工程在食品中的应用().

下列哪些属于酶工程在食品中的应用（).

A.设计新型的食品及食品材料

B.酒、面包的制作

C.奶酪的生产(凝乳酶的应用)

D.果汁、啤酒的澄清

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第8题

10kV热缩式电力电缆中间接头制作工艺流程工作前准备的内容有()。

A.阅读安装说明书

B.检查电缆

C.工器具准备

D.材料准备

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第9题

10kV热缩式电力电缆中间接头制作工艺流程中间接头附件安装内容有()。

A.锯除铠装层

B.连接两端铜屏蔽

C.热缩内外护套

D.绝缘层恢复

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第10题

制作软水的工艺流程：（）→（）→（）→（）→（）。

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第11题

面关于制作面包说法正确的是（)。

A.制作面包用什么样的面粉都可以

B.制作面包不用加盐

C.制作面包要掌握好发酵时间和温度

D.面包发酵与天气无关

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