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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于爆汁鲜橙中杯正常冰全糖是()

A.橙角70g/橙酱3.5勺/黄金糖20cc/开水40ml/绿茶120ml/柠檬角1块

B.橙角70g/橙酱3.5勺/黄金糖15cc/开水30ml/绿茶100ml/柠檬角1块

C.橙角90g/橙酱4.5勺/黄金糖20cc/开水50ml/绿茶120ml/柠檬角1块

D.橙角90g/橙酱4.5勺/黄金糖25cc/开水60ml/绿茶140ml/柠檬角1块

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B、橙角70g/橙酱3.5勺/黄金糖15cc/开水30ml/绿茶100ml/柠檬角1块

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第1题
选择下列选项不正确的()

A.冷冻水果包紧急解冻,将完好无损的果包放入1:2的自来水与热水中,至无冰块残留即可使用

B.芝士莓果不可做无糖

C.冰奶茶出杯不足,补冰水

D.超大酷乐鲜柠的柠檬片为一份30克

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第2题
对芝士芒果多多描述正确的是()

A.先在杯中加入1.5勺75克鲜芒果

B.用雪克壶取100ML绿茶倒入冰沙机

C.冰沙杯中加入1.5勺鲜芒果75克,芒果浆26克,果糖40克

D.补冰块至425ML处,B键搅打

E.冰沙倒入载杯的杯楞线下0.5CM处,补奶盖至杯沿下

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第3题
超级水果杯正常冰的正确参数()

A.西瓜80g/开水80ml/糖35cc/绿茶120ml

B.西瓜100g/开水110ml/糖35cc/绿茶120ml

C.西瓜80g/开水110ml/糖30cc/绿茶120ml

D.西瓜100g/开水80ml/糖30cc/绿茶100ml

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第4题
对芝士葡萄多多描述正确的是()

A.先在杯中加入1.5勺75克葡萄肉

B.用雪克壶取100ML绿茶倒入冰沙机

C.冰沙杯中加入1勺椰果50克,2勺双葡汁62克

D.补冰块至425ML处,B键搅打

E.冰沙倒入载杯的杯楞线下0.5CM处,补奶盖至杯沿下

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第5题
根据书亦产品标准规定,在制作刺梨白月光中杯【冰】雪克时,需加入刺梨汁()ml

A.40

B.60

C.80

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第6题
关于睡眠兽拜拜复合粉,说法正确的是()

A.断糖营养抗氧化

B.高糖高油说拜拜

C.全营养低GI咸鲜美味

D.营养金字塔想吃就吃

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第7题
制作绿豆牛奶(冰)时,需往杯中加入几次糖油()

A.限量夹1次

B.限量夹2次

C.限量夹3次

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第8题
制作鲜橙少司要先把糖()。

A.加蜂蜜融化

B.加水融化

C.炒成棕红色

D.炒成金黄色

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第9题
多肉葡萄以下正确的制作方式是()

A.杯底多肉1勺、取500cc量杯、糖2.0 青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆55cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满

B.杯底多肉1勺、取500cc量杯、糖2.25青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆50cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满

C.杯底多肉1勺、葡萄果肉1勺、取500cc量杯、糖2.75青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆50cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满

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第10题
以下哪个是柠檬益菌多的正确操作步骤及数据()

A.杯底椰果2勺、青桔2颗挤汁去籽、柠檬半颗榨汁15cc,雪克杯糖1.5、益菌多40cc、青茶250cc、冰块至550cc

B.杯底椰果2勺、青桔3颗挤汁去籽、柠檬半颗榨汁10cc,雪克杯糖1.5、益菌多40cc、青茶250cc、冰块至550cc

C.杯底椰果2勺、青桔2颗挤汁去籽、柠檬半颗榨汁15cc,雪克杯糖1.5、益菌多30cc、青茶200cc、冰块至550cc

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第11题
对芝士莓果多多描述正确的是()

A.用雪克壶取75ML绿茶,补冰水至150ML处,倒入冰沙机

B.加入0.5勺青提汁17克,蓝莓10克

C.果糖40克

D.加冰块至400ML处,B键搅打

E.加入1勺44克草莓树莓酱,C键脉冲

F.冰沙倒入载杯的杯楞线下0.5CM处,补奶盖至杯沿下

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