题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品消费者购买食用新鲜的肉、水产品等食材,清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要使用()的水
A.清洁
B.不清洁
C.消毒
答案
A、清洁
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A.清洁
B.不清洁
C.消毒
A、清洁
A.肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟,剩菜剩饭再次食用前要彻底加热,疫情期间尽量不制作凉拌菜
B.做好的食物尽快食用,若不能及时食用,熟食在室温下存放时间不超过2小时,并保持其中心温度维持在70摄氏度
C.加工过程中应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开,避免交叉污染
D.勤洗手。烹饪前、烹饪过程中接触不洁物品及便后、烹饪完后等均要用流动水、洗手液(肥皂)充分洗手
A.切丁保证肉粒可见,也方便猫的咀嚼
B.食材轻微蒸煮,保证最大限度地提高营养和口感
C.8位资深的营养师、配方师、兽医等,研制7种主题配方,保持营养均衡
D.运用现代化冷藏技术,保证产品的新鲜与无菌
A.责令暂停生产、销售、购进相关食品及原料
B.发布消费警示
C.告知消费者停止购买或者食用相关食品
D.以上都是