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[判断题]

硬果类食物,腌、腊食品尽量避免选用。()

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第1题
以下哪种生活方式不能预防癌症()

A.少吃熏、腌、泡、炸食品

B.少吃过烫、过咸、过硬食物

C.避免含糖饮料

D.限制低糖、高纤维食物

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第2题
购买肉制品、腌腊制品慎购()的食品

A.聚集

B.展销会

C.游商(无固定营业场所、推车销售)销售

D.放心店

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第3题
购买肉制品.腌腊制品慎购()的食品。

A.展销会

B.“放心店”

C.游商无固定营业场所.推车销售销售

D.规范的市场

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第4题
购买肉制品、腌腊制品慎购()的食品。

A.规范的市场

B.展销会

C.游商(无固定营业场所、推车销售)销售

D.“放心店”

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第5题
急性胃肠炎的注意事项包括()

A.急性胃肠炎患者应该卧床休息,注意保暖

B.急性期患者常有呕吐、腹泻等症状,失水过多,因此需要补充液体

C.为避免急性期胃肠道发酵、胀气,应禁食牛肉等易产气食物,尽量减少蔗糖的摄入注意饮食卫生

D.忌食油炸以及熏腊的鱼、肉

E.忌食刺激性强的饮料、食物和调味品

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第6题
下列()措施不能避免过敏的发生。

A.不在同一锅油内煎炸过敏和非过敏食物

B.加工过敏原料后的容器、工具应彻底清洗后在加工非过敏食物

C.加工食品时尽量少使用含过敏原的原料

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第7题
预防癌症应做到()。

A.少吃盐腌、烟熏、油炸食品,不吃霉烂变质食物

B.不吸烟、不酗酒

C.定期体检

D.积极防治慢性疾病

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第8题
机组人员应减少出入驾驶舱,并尽量使用内话系统交流,避免近距离接触。机组人员应避免两人同时就餐,不食用冷菜、冷荤,尽可能选用预包装食品,餐前应使用免洗手消液进行手清洁消毒。机组人员应使用单独盥洗室,并减少盥洗室的使用频率()
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第9题
腌腊制品的感官检验一般采用()、()和()三步检验法。
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第10题
畜肉腌腊制品一般有()。

A.火腿

B.红肠

C.腊肉

D.腊肠

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第11题
老年患者吞咽障碍的护理措施有哪些()

A.心理护理:解除患者的恐惧心理,做好耐心、细致的解释工作,缓解精神紧张

B.饮食护理:选择适当食物,如流食,避免鱼刺、骨头、年糕等食品

C.喂养方法:改进喂养技术和使用喂食技巧

D.体位管理:进食尽量取坐位,卧床患者,使靠背角度呈90°,进食后让患者继续坐30min,不要立即躺下

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