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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

坚果类食品()含量高，质地坚硬，婴幼儿不易嚼碎，不易消化。

A.脂肪

B.矿物质

C.碳水化合物

D.蛋白质

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第1题

反滤层滤料本身要质地坚硬，不风化，不水解，泥土颗粒（)，颗粒含量小于3%。

A.大于0.1cm

B.大于0.1mm

C.小于0.1cm

D.小于0.1mm

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第2题

特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应当标示主要营养成分及其含量，标示方式按照（)执行。

A.GB13432

B.GB7718

C.GB29924

D.GB28050

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第3题

硬玉(Jadeite)是一种硬度非常高的玉种，质地坚硬,密度较高,为钠铝硅酸盐，硬度6.5-7，半透明到不透明，称为()。

硬玉（Jadeite)是一种硬度非常高的玉种，质地坚硬,密度较高,为钠铝硅酸盐，硬度6.5-7，半透明到不透明，称为（)。

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第4题

轻度咀嚼障碍病人不宜吃的食物，下列不包括哪项（)

A.煎炸烤的食物

B.坚硬、圆形及粘性大、易引起吞咽窒息危险的食物

C.富含粗纤维的蔬菜

D.米汤类食物

E.碎软的豆类、坚果

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第5题

下列哪类食品的生产许可由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责的（）。

A.粮食加工品

B.肉制品

C.乳制品

D.婴幼儿配方食品

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第6题

约有140种食物可对婴幼儿致敏，其中最常见的致敏食物为（)

A.牛奶

B.鸡蛋

C.大豆

D.花生

E.坚果

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第7题

无烟煤的特点是（)。

A.质地坚硬，不易着火

B.质地较软，着火温度低

C.质脆易风化

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第8题

煤()，质地坚硬，含碳量很少，发热量也()。

煤（)，质地坚硬，含碳量很少，发热量也（)。

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第9题

乳癖肿块的特点是（)。

A.形态不同

B.位置固定

C.边界不清

D.大小不等

E.质地坚硬

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第10题

由于花岗石质地坚硬，耐磨、耐腐蚀、抗风化性能优良，同时又具有一定的放射性，故主要用于室外。（)

由于花岗石质地坚硬，耐磨、耐腐蚀、抗风化性能优良，同时又具有一定的放射性，故主要用于室外。()

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第11题

熏板是一种采用炭火烘焙干制加工的鱼翅品种，熏制后鱼翅的质地坚硬。（)

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