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[单选题]

酸水解法测定脂肪含量时加入()能使水层和醚层分离更加清晰。

A.乙醚

B.乙醇

C.石油醚

D.盐酸

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第1题
酸水解法测定营养麦片中淀粉含量,选用乙酸铅作为澄清剂来除去蛋白质,还必须加入硫酸钠用以去除铅离子。()
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第2题
用酸水解法测定淀粉含量时,为什么需要严格控制水解条件中的加热时间?
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第3题
盐酸羟胺-吡啶肟化法测定羰基化合物含量时,加入吡啶的目的是和生成的盐酸结合以降低酸的浓度,抑制逆反应。()
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第4题
酸水解法测定脂肪不适合用于()。

A.易吸湿固体的测定

B.粘稠液体的测定

C.混合样品的测定

D.高糖食品的测定

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第5题
鲜乳中的脂肪含量用()方法来测定。

A.索氏抽提

B.罗斯、哥特里氏

C.巴布科克乳脂瓶

D.酸水解

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第6题
罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量时,用()来破坏脂肪球膜。

A.乙醚

B.石油醚

C.乙醇

D.氨水

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第7题
在用高锰酸钾法测定H2O2含量时,为了加快反应速度可加入()。

A.H2SO4

B.NaOH

C.KMnSO4

D.MnSO4

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第8题
采用碘量法测定维生素C注射液含量时,排除抗氧剂的干扰()

A.应提取分离后滴定

B.应加入氯化钾作为掩蔽剂

C.应利用主药和抗氧剂紫外吸收光谱差异进行测定

D.应加入丙酮作为掩蔽剂

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第9题
盖勃氏法和巴布科克法测定乳脂肪,加入浓硫酸的作用是()。
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第10题
氯化铵重量法测定硅酸盐中二氧化硅含量时加入氯化铵的作用是使硅酸沉淀完全。()
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第11题
四苯硼酸钠容量法测定钾肥含量时为消除铵离子干扰常加入()。

A.盐酸

B.甲醛

C.甲醇

D.丙酮

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