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[单选题]

人们普遍认为,肉食最有营养。但是许多研究证明食肉过多导致的肥胖实际上也是一种营养缺乏。在欧美家庭中的肥胖症人群中,患有骨质疏松的病例比比皆是,为什么吃肉越多越缺钙呢肉是酸性食物,当过度地摄入酸性食物之后,身体的酸碱失衡了,所以人体的自我调节功能就要把各个部位,比如骨骼中、血液中的钙都调动到消化道里来进行酸碱平衡,这样骨骼中的钙就会越来越少。现代人的生活方式,进食习惯和生理代谢使我们的身体愈发向偏酸方向发展。而偏酸的身体就会使很多疾病发生。究其原因,就是饮食结构不当导致的。 这段文字意在说明()

A.食肉过多是肥胖的主要原因

B.骨质疏松的防治应从饮食入手

C.酸碱平衡是机体健康的重要指标

D.及时补充碱性食物有助营养吸收

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C、酸碱平衡是机体健康的重要指标

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第1题
简要概括下面短文的主要内容。(不超过40个字)(4分) 以前人们普遍认为“三星堆”古蜀国灭亡

简要概括下面短文的主要内容。(不超过40个字)(4分)

以前人们普遍认为“三星堆”古蜀国灭亡的原因是政权的更替,其灭国的时代大约在商末周初。最近,分别来自冶金学、建筑学、地质学等学科的六位专家研究当时气候环境资料后发现,当时气候处于全球性交变时期,以突发洪水为主要特征。成都平原上的河流具有易徒的特性。从发掘资料可以看出,当时“三星堆”古城内有居住区、耕作区和墓葬区,马牧河突发洪水破城而过,先民无力恢复旧河道,不得不迁徙他乡另筑新城。

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第2题
营养配餐员保存的一手资料()。

A.是进行营养餐生产的惟一依据

B.是进行营养配餐研究最有说服力的资料

C.是制定营养食谱的惟一依据

D.研究价值不大,仅可说明一些简单问题

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第3题
阅读以下文字,完成 21~25 题。情绪异常是一种非常复杂的现象,长期以来,各个领域的学者从自己的学科出发,对此现象纷纷做出各自的解释,但是始终未获解决。现在生物学家也开始涉足这个问题,并从生物学的角度加以探讨,他们的见解让人【 】。我们经常说人的情绪多变,其实我们往往不是自己情绪的真正主人。在人体内,存在着许多调控我们情绪的化学物质,我们的喜怒哀乐受到它们的控制。比如说,有时候我们会莫名其妙地感到心烦,究其原因是一种叫做“梅拉多宁”的激素在作怪;如果这种激素分泌过多,会导致心情烦躁、沮丧等。据研究,梅拉多宁也是导致一种叫“冬季抑郁症”疾病的元凶。得这种病的人,在冬季尤其是阴霾、缺少阳光的日子里,容易情绪低落、郁郁寡欢,甚至做出极端行为,为什么生活中有些人那么快乐,令人羡慕?这又涉及到一种叫“多巴胺”的化学物质。多巴胺是神经元中传导神经兴奋的一种化学物质,当多巴胺传导顺畅的时候,大脑内部就会产生一系列化学变化,使我们产生快感。现代生物学家发现,大量的细菌寄生在我们呼吸道和消化道中,它们中的半数的中性菌,对我们既无害也无益,比如肠杆菌、酵母菌及肠球菌;约有10%是有害菌,如葡萄球菌、幽门杆菌等:还有约30%是有益菌,如乳酸菌、双歧杆菌等。对有害菌我们也不必担心,因为它们的活动严格受到有益菌和中性菌的管制。别小看这些寄生在肠道内的小小细菌,它们对改变我们的情绪和行为有着不可忽视的作用。一方面,这些细菌影响人体的营养代谢,如果消化不良,会引起情绪异常;另一方面,假如人体的代谢紊乱,这些细菌会制造出硫化氢、氨等气体来毒害我们的神经,从而导致我们情绪异常,甚至做出极端行为。科学家做过这样一个实验:当给猪投喂高密度的发酵乳杆菌时,猪不仅长得快,而且争食咬斗现象明显减少。这是因为猪的肠道内有益菌受到强化之后,对猪的神经有毒害作用的气体硫化氢和氨等的生长大幅度下降,于是改善了猪的行为。近年来,人们情绪异常和行为失控的发生频率逐年升高,从肠道内细菌的生存环境来看,导致这一现象主要有两个原因,一是农药、食品添加剂和抗生素等的滥用。这些药物或化学物质进入人体会大量杀死肠道细菌,导致人的代谢紊乱和消化不良,从而引发情绪异常和精神疾病。二是这几年生活水平提高后,部分人吃得太饱。由于摄入的过量高蛋白在人体内缺少有益菌或中性菌为其分解、代谢,它们会在杂菌的分解下产生大量的硫化氢、氨等对神经有毒害作用的物质。这些物质会破坏人体中起抑制冲动作用的五羟色胺的合成,导致人的情绪异常,产生过激行为。第 21 题 下列关于情绪异常及其研究状况的表述,不符合原文意思的一项是()。

A.所谓情绪异常是指情绪低落、沮丧、烦躁、发怒,乃至做出极端行为等。心情愉快则是人的正常状态,不属于情绪异常

B.人的情绪异常是一种非常复杂的现象,此前各个领域的学者虽然从不同的学科出发,提出了各种解释,但是始终未能解决问题

C.与其他领域学者的研究不同,现在生物学家们另辟途径,从生物学的角度来研究,从而解决了情绪异常的防治问题

D.科学研究已经表明,人体内的一些化学物质会影响人们的喜怒哀乐,所以许多时候人们并非自己情绪的真正掌控者

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第4题
目前人们普遍认为烟草最早源于()。

A.亚洲

B.欧洲

C.美洲

D.非洲

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第5题
在中国,人们普遍认为,Z世代的出生年龄大概是()

A.1990年

B.1995年

C.1996年

D.2000年

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第6题
()的出现,促进了肠道微生物菌丛的研究,使人们认识微生物与免疫、与营养、与人类疾病和衰老的关系。

A.转基因动物

B.无菌动物和悉生动物

C.免疫缺陷动物

D.近交系动物

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第7题
抗生素是现在家庭小药箱中的必备药,但是人们在使用抗生素方面还存在许多误区。有的人认为抗生素越贵越好;有的人感冒时用抗生素来抗病毒;有人用青霉素来预防胆囊炎;有的人把几种抗生素类药物同时服用。有关专家说,这些认识都不正确。根据原文,不属于人们使用抗生素误区的一项是()。

A.用青霉素来预防胆囊炎

B.感冒时用抗生素来抗病毒

C.把几种抗生素药物同时服用

D.抗生素成为现代家庭小药箱的必备药

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第8题
人们普遍认为,创新的划分方式有()。

A.创新的对象和内容

B.创新的强度

C.创新主体间的关系

D.创新的方式和纬度

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第9题
下列对病句的修改不正确的一项是()

A.记者到学校采访到了许多张老师的事迹。(把许多与张老师互换)

B.由于水污染、空气污染,给人们的生产和生活带来很大影响。(删除给)

C.各级政府希望通过多种渠道,大力开展法制教育,防止青少年不违法犯法。(删去不)

D.有人认为央视诗词大会栏目将国学娱乐化,有利于更多人研究和了解国学。(把研究和了解改为了解和研究)

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第10题
关于伦理学美德论叙述错误的是:()。

A.又称德性论或品德论

B.主要研究作为人所应该具备的品德、品格等

C.具体地说,美德论探讨什么是道德上的完人

D.不同时代、不同国家和民族都保留了许多传统美德

E.传统美德不经过世代验证就能成为人们社会生活中共同的行为准则或规范

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第11题
犬瘟热是由犬瘟热病毒引起的犬和肉食目中许多动物的一种高度接触传染性传染病,以早期表现双相热,急性鼻卡他以及随后的支气管炎、卡他性肺炎、严重的胃肠炎和神经症状为特征,少数病犬的鼻和足垫可发生角化过程。()
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