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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于蒸烤箱的容积，别人有60L，我们只有42L，说法正确的是（）

A.集成灶的内腔更加浅，而蒸烤的偏呈正方形烤盘，面积大于集成灶的

B.比集成灶狭长的蒸盘利用率更高，适配性更广；集成灶深度为300mm,而方太的能容纳350mm的蒸碗

C.我们的功率容积比（衡量蒸烤箱升温速度的重要指标）相比集成灶更大，相同条件下，方太的内腔升温更快，蒸得更透

答案

C、我们的功率容积比（衡量蒸烤箱升温速度的重要指标）相比集成灶更大，相同条件下，方太的内腔升温更快，蒸得更透

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第1题

集成灶Y36蒸烤箱操作屏幕设计是45°以达到全视界智控，这给我们带来了什么利益点？（)

A.视觉舒适，操作不弯腰

B.仅仅只是更美观

C.视野更局限

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第2题

蒸烤一体的烤箱功能加热方式有哪些？（)

A.顶部加热管

B.侧面辅助加热

C.底部加热盘

D.底部加热管

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第3题

法罗力消毒柜集成灶消毒柜的容积是（）

A.50L

B.60L

C.80L

D.100L

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第4题

万家乐集成灶LW7S（）属于哪种类型（）

A.消毒柜款

B.蒸烤箱款

C.保洁柜款

D.蒸烤箱款

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第5题

相对于蒸箱和烤箱，蒸烤一体机的优势在于（）

A.性价比高

B.烹饪更健康

C.节省安装空间

D.使用频次较高

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第6题

下关于西门子纯蒸箱说法正确的是（）

A.达到烹饪温度，才开始计时

B.加水不用打开门

C.通常来说相同尺寸下，内腔的容积比起竞品更有优势

D.具有自动沸点检测功能，适用于不同地区

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第7题

集成灶的防火墙功能启动后会主动切断哪些部件的功能（）

A.灶具气源

B.所有电源

C.除蒸箱/消毒柜/保洁柜/蒸烤箱的所有电源

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第8题

万能蒸烤箱烤制食物时，所需要的温度一般比常规烤炉低（)。

A.5℃～8℃

B.10℃～20℃

C.25℃～35℃

D.35℃～40℃

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第9题

果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里，在（），形成制品。

A.蒸箱中蒸

B.烤箱中烘烤

C.低温环境中凝固

D.冷冻箱中冷冻

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第10题

万能蒸烤箱烤制食物时，一般配（)，来插入食物内侧，检验食品内部深处的温度，以此判断食物的成熟情况。

A.电子测温计

B.红外测温计

C.激光测温计

D.探针测温计

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第11题

白毛巾主要用于（）

A.不与食品接触的工器具、设备设施，如：保洁柜、冰箱内外、万能蒸烤箱、操作台等

B.餐饮具、与食品接触的工器具、与食品接触的设备表面，如：砧板，汤菜炉，搓莜面板等

C.地面、踢脚线、垃圾桶、簸箕、扫把、桌椅腿等

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