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第3题
夏莓意式奶冻星冰乐制作注意事项错误的是（）
A.制作大杯和超大杯时需要退杯以避免浪费
B.当牛奶与混合莓果酱混合后，立即摇晃5下左右，超大杯7下 左右，底部无沉淀即可倒入搅拌壶
C.可以使用奶勺辅助混合莓果酱与牛奶混合液倒入搅拌壶
D.为了减少每制作一杯放入冰箱的动作，意式奶冻可在高峰结束后，尽快放入冰箱冷藏
第7题
以下操作正确的是（）
A．顾客点购中杯拿铁与中杯摩卡,要求将奶油平移至拿铁上,伙伴予以满足B．顾客点购一杯"不要奶泡"的饮料的操作要点是用蒸煮牛奶程序进行制作,当牛奶加热好后,让牛奶静止10秒再将其倒入杯中,这样有足够的时间让牛奶和奶泡分层,在倾倒牛奶时使用奶勺将奶泡隔开C．过期的条码员工券可在任意门店继续使用,过期的打洞的星享券（员工券）及无条码的员工券过期无法使用D．顾客正价购买大杯焦糖玛奇朵,要求将顶部的淋酱更换为摩卡沙司,不额外收取费用
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第8题
以下操作正确的是（）
A．顾客点购中杯拿铁与中杯摩卡，要求将奶油平移至拿铁上，伙伴可予以满足B．顾客点购一杯不要奶泡的饮料的操作要点是用蒸煮牛奶程序进行制作，当牛奶加热好后，让牛奶静止10s再将其倒入杯中，这样有足够的时间让牛奶和奶泡分层，在倾倒牛奶时使用奶勺将奶泡隔开C．过期的条码员工券可在任意门店继续使用，过期的打洞的星享券（员工券）及无条码员工券过期无法使用D．顾客正价购买大杯焦糖玛奇朵，要求将顶部淋酱更换为摩卡沙司，不额外收取费用
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