题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列实验程序不正确的是（）
A.蔬菜加工+泡菜盐水→加调料、装坛无氧发酵泡菜
B.挑选葡萄、冲洗、榨汁无氧发酵果醋有氧发酵果酒
C.动物组织胰蛋白酶制备细胞悬液-→原代培养→传代培养
D.离体细胞消毒、接种脱分化 愈伤组织再分化试管苗
答案
B、挑选葡萄、冲洗、榨汁无氧发酵果醋有氧发酵果酒
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
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答案
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A.蔬菜加工+泡菜盐水→加调料、装坛无氧发酵泡菜
B.挑选葡萄、冲洗、榨汁无氧发酵果醋有氧发酵果酒
C.动物组织胰蛋白酶制备细胞悬液-→原代培养→传代培养
D.离体细胞消毒、接种脱分化 愈伤组织再分化试管苗
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B、挑选葡萄、冲洗、榨汁无氧发酵果醋有氧发酵果酒
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A.包装材料一般不会造成污染
B.加工过程造成有毒有害化学物质的污染
C.种植环节易受未经处理或处理不彻底的工业废水和生活污水污染
D.种植环节易受到农药的污染
A.拌切菜和销售时，不能用于直接接触熟食，必须使用一次性手套和菜夹子等工具
B.供加工凉菜用的蔬菜，水果等食品原料须洗净消毒，未经洗净处理的不得带入凉菜间
C.各种凉菜现配现用，尽量当餐用完，隔餐隔夜的还可以继续使用
A.有良好的口味和色泽
B.能加快烹调的速度，缩短食物的成熟时间，使原料保持鲜嫩
C.高温可缩短烹调时间，进而可减少维生素的损失，因此应高油温烹调加工蔬菜
D.高温加热可是油脂中的维生素A
E.和胡萝卜素等遭受破坏
A.运输食品时，常放些干冰，是利用干冰升华放热防止腐烂
B.方的冬天，常在保存蔬菜的菜窑里放几桶水凝固吸热
C.在探究海波熔化实验中，一般把放有海波的试管用酒精灯直接加热
D.海波在熔化过程中温度不变
A.固定循环是预先设定好的一系列连续加工动作
B.利用固定循环编程，可大大缩短程序的长度，减小程序所占内容
C.利用固定循环编程，可以减少加工时的换刀次数提高加工效率
D.固定循环编程，可以分为单一与多重（复合）固定循环两种类型
