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第1题
不同微生物各自都有自己适宜的pH范围，如酵母3.8—6.0，细菌6.5—7.5、霉菌4.0-5.8、放线菌6.5-8.0。酸有抑制微生物生长的作用，对大多数的微生物来说，当()时，便受到抑制不能生长。
A.pH＜2
B.pH＜5
C.pH＜7
D.pH＜10
第9题
下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（）
A.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段
B.制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活
C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖
D.制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸
第11题
下列关于水体污染及危害的说法中，哪一项错误？（）
A.地表水体中的碱度主要为碳酸盐系碱度，对水体的酸污染和碱污染均具有一定的缓冲能力
B.氮、磷属于植物营养物质，是水生植物和微生物生命活动不可缺少的物质不属于水体污染物
C.地表水体色度及悬浮固体浓度的增大，均会影响水体的透光性，妨碍水体的自净作用
D.地表水体的饱和溶解氧浓度随看水体温度升高而降低
