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[多选题]

红茶预制液双份制作方法（）

A.240克红茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，连续搅拌2次，保质期冷藏16个小时

B.360克红茶粉加600毫升冷过滤水，4号键，连续搅拌2次，保质期为冷藏16个小时

C.240克红茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时

D.360克红茶粉加600毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时

答案

240克红茶粉加400毫升冷过滤水4号键连续搅拌2次保质期冷藏16个小时

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第1题

混合奶预制液p制（）

A.牛奶560克（遇冷）、炼乳240克、三花淡奶1罐

B.牛奶560克、炼乳240克、三花淡奶1罐

C.牛奶560克（遇冷）、炼乳250克、三花淡奶1罐

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第2题

（）咖啡的制作方法是双份意式浓缩+打热的牛奶+奶泡，各占10%、70%和20%。

A.美式

B.摩卡

C.拿铁

D.卡布奇诺

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第3题

烤瓷金属基底蜡型的制作方法有()。

A.滴蜡法

B.回切法

C.压接法

D.浸蜡液法

E.以上都是

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第4题

估计以一下3号杯中的饮料重多少克（）

A.120克

B.180克

C.240克

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第5题

不是红茶揉捻适度特征的是（）。A.叶片卷紧成条B.手紧握湿坯叶，计液向外微溢C.湿坯茶大部变成淡黄色

不是红茶揉捻适度特征的是（）。

A.叶片卷紧成条

B.手紧握湿坯叶，计液向外微溢

C.湿坯茶大部变成淡黄色，局部变成淡红色

D.有刺鼻的青气味

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第6题

配置热奶茶的九龙金玉预制液配好后，放哪里冷却，冷却时间多久（）

A.冰+冰水;30分钟

B.冰水;30分钟

C.第冰+冰水;15分钟

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第7题

重要会计档案应准备双份，存放在不同地点。（）

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第8题

血清标本尽量采集（）

A.急性期血清

B.恢复期血清

C.急性期、恢复期双份血清

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第9题

AFP病例双份便标本采集要求是每份重量≥ __ 克（）

A.3g

B.4g

C.5g

D.6g

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第10题

现场平行样是在同一采样点上同时采集双份样品，按密码方式交给实验室分析。（）

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第11题

在同一实验室、当分析人员、分析设备和分析时间都相同时，用同一分析方法对同一样品进行双份或多份分析测定叫()。

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