题目内容
（请给出正确答案）
A.清洁剂 - 橙净，浓度没有特殊要求
B.消毒剂 - 复合季铵盐，200ppm，服务部日常使用
C.消毒剂 - 含氯消毒剂XY-6，250ppm，厨房日常使用
D.消毒剂 - 含氯消毒剂XY-6，200ppm，果蔬、蛋类消毒使用
答案
D、消毒剂 - 含氯消毒剂XY-6，200ppm，果蔬、蛋类消毒使用
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A.厨房较餐厅低10mm
B.卫生间不区分干区和湿区，统一比客厅低10mm
C.生活阳台和景观阳台均比客厅低30mm
D.厨房和卫生间干区较餐厅低10mm
A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存
B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理
C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房
D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受
A.主档厨房类型是否选错，餐厅是2.0，却误选了3.0
B.直接工时管理中，工时显示控制的K区是否打勾
C.查看排班千次，确认是否不为0
D.查看工时预估，确认TC是否不为0
E.一层楼或者两层但生产区同层的餐厅TC预估档位在较低时，P、K区工作量合并后，确实只有一人
A.厨房、酒吧、员工更衣间、洗碗间、员工餐厅、垃圾房
B.厨房、酒吧、二次更衣间、洗碗间、员工餐厅、收货平台
C.厨房、酒吧、二次更衣间、洗碗间、员工餐厅、垃圾房
D.厨房、好乐荟餐厅、更衣间、洗碗间、员工餐厅、收货平台
A.常用的收餐工具有收餐车、周转箱、托盘、抹布、垃圾袋等
B.餐具周转箱是餐厅餐具收集的常用工具之
C.收餐车是收餐时最常用的工具之一，只有多层的
D.餐具周转箱也用于清洁消毒后餐具的配送，一般要与餐具收集箱分开使用
A.NC就是PC机
B.NC是餐厅用来连接BOX01系统进行办公的IT设备
C.NC连接的办公系统的IP地址是101.1.1.200
D.餐厅办公系统故障会导致NC无法连接
A.开间按照卧室录入，上传1—2张图片
B.如果没有客厅、餐厅的情况，门厅图片可以上传到厅
C.标注为阁楼，只能上传到其他的位置
D.户型图中开放式厨房标注为开放式厨房即可
