题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
BCD-410WMSAZ02A冰箱产品冷藏室内食品冻结可建议用户检查冷藏室温度设置是否过低、易冻食品是否靠近风道()
答案
是
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是
A.危险物品,如易燃易爆易氧化的物品,与其他物品分开存放,防止造成对其他物品的破坏
B.保护需要特殊安全设施的产品,以防被盗
C.对需要冷温控设备如冰箱的物品要进行妥善安置,对于需要加热器的物品放在仓库即可
D.避免将需要轻放和易碎的物品与其他物品叠放,以防引起损坏
A.不可取,冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
B.可取,食物冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
C.不可取,冰箱冷却会造成水气凝结滴落,增加交叉污染的机会
D.可取,但必须保证熟食品与食品原料,半成品在同一个冰箱内
A.室温:25-37℃内可以保存4h;15-25℃可以保存8h
B.冷箱冷藏:2-4℃保存24h
C.冰箱冷冻:-18℃以下,保存3个月
D.37℃以上保存2小时
A.不吃生、冷或不熟的动物性食物或其制品
B.过期、发霉变质的食物要扔掉
C.选择清洁卫生的就餐场所,尽量不到小摊点吃饭
D.直接食用经冰箱保存的隔夜饭菜
A.红细胞制品要求离开冰箱后30分钟输注,4小时内结束
B.红细胞输注过程中若室温增高,则需在更短的时间内结束
C.冷沉淀要求取出后立即输注,30分钟内结束
D.冰冻血浆要求离开冰箱后30分钟内输注,20分钟内输注结束
E.普通冰冻血浆2℃-6℃只能保存24小时