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第1题
下列有关组成细胞物质的叙述，正确的是（）
A.磷脂是所有细胞必不可少的脂质
B.谷物中含量丰富的多糖是麦芽糖和淀粉
C.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮元素
D.缺镁会导致哺乳动物血液运输氧的能力下降
第3题
糖是植物光合作用的主要产物，也是植物重要贮藏物质，下列关于糖类的描述正确的是（）。
A.植物体内的糖分单糖、二糖和多糖三大类
B.双糖主要有蔗糖和麦芽糖，蔗糖是植物体内最重要的一种双糖
C.单糖由一个碳原子构成，多糖由多个碳原子构成
D.果胶质是由多个葡萄糖分子通过糖苷键相互连接而成的长链大分子
第6题
下列营养物质中不经过消化就能被小肠直接吸收的是（）①无机盐②葡萄糖③麦芽糖④脂肪⑤维生素⑥淀粉
A．①②⑤B．③④⑤C．①②③D．②⑤⑥E．解释：①无机盐、②葡萄糖、⑤维生素属于小分子的营养物质人体可以直接吸收利用；③麦芽糖、④脂肪、⑥淀粉属于大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．可见A正确。【分析】解答本题的关键是掌握食物的消化和营养物质的吸收过程
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第8题
下列关于脂质的叙述，错误的是（）
A.脂肪彻底氧化比相同质量的多糖产能多
B.维生素D和性激素属于固醇类物质
C.脂质中的胆固醇是细胞膜的组成成分
D.脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成
