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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列食物中胆固醇含量最高的是()。

A.牛奶

B.苹果

C.动物血

D.猪肝

E.梨

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第1题
下列制品中,胆固醇含量最高的是()。

A.鸡肉

B.蛋黄

C.黄鱼

D.对虾

E.牛乳

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第2题
下列食物中,β-胡萝卜素含量最高的是:()。

A.青菜

B.花菜

C.白菜

D.菠菜

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第3题
下面食物中含胆固醇最高的是()。

A.瘦肉

B.牛肉

C.鱼肉

D.蟹黄

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第4题
下面食用油中胆固醇含量最高的是()。

A.猪油

B.花生油

C.牛油

D.羊油

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第5题
下列有关组成生命物质的叙述正确的是()

A.正是由于生物大分子中以碳元素的含量为最高,所以没有碳就没有生命

B.分解糖原比分解等量脂肪,释放的能量更多

C.NA 是所有生物的遗传物质,说明生物具有统一性

D.构成细胞膜的化学成分除蛋白质、磷脂外还有多糖、胆固醇等

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第6题
关于食物中的镉,下列()说法是错误的。

A.食物中的镉主要来源于含镉废水

B.稻米中含镉最高

C.动物肾脏中的镉含量明显高于相同地区的植物性食物

D.鱼和贝类可从周围的水体中富集镉,体内镉的浓度比水高出几千倍

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第7题
以下食物中饱和脂肪酸含量最高的油脂是?()

A.棕榈油

B.豆油

C.花生油

D.橄榄油

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第8题
糖尿病日常膳食摄入应遵循()。

A.食物中的胆固醇含量应减少至<300mg/d

B.碳水化合物所提供的热量应占总热量的55%~65%

C.蛋白质不应超过需要量,即不多于总热量的15%

D.食盐限量在6g/d以内,尤其是高血压患者

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第9题
最近的一项研究发现,每天喝两杯以上咖啡的从事久坐工作的中年男子比其他从事久坐工作的中年男子
更可能血液胆固醇含量高,而胆固醇是患心脏病可能性增加的一个因素。胆固醇能够由饮食进入血液,但咖啡中不含该物。 下面哪项如果正确,最严重地削弱了该研究的一个结论——咖啡增加从事久坐工作的中年男子得心脏病的危险?

A.每日喝两杯以上咖啡的男人还吃更多的胆固醇含量高的食物。

B.咖啡里含有咖啡因,而咖啡因刺激心跳加速。

C.被观察者喝的咖啡中没有加含有胆固醇的奶或者奶油。

D.在两组人之中的男人可能有些超重,而多余的体重又是增加心脏病的可能的因素。

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第10题
下面那种食物中蛋白质含量最高()

A.猪肉

B.牛奶

C.鸡蛋

D.大豆

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