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第6题
厌氧分解代谢是厌氧微生物和兼性微生物在（）的条件下，将复杂的有机物分解成简单的有机物和无机物如有机酸、醇、CO2等，再被甲烷菌进一步转化为甲烷和CO2等，并释放出能量的代谢过程。
第7题
下列制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的主要微生物的说法,正确的是（）
A.异化作用类型依次是兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、厌氧型
B.从微生物的细胞结构来看，包括三种真核生物、一种原核生物
C.用到的微生物的生殖方式都为分裂生殖
D.用到的微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌
第10题
双歧杆菌酸奶的生产有两种不同的工艺，其中将两歧双歧杆菌与兼性厌氧的酵母菌同时在脱脂牛乳中混合培养，利用酵母在生长过程中的呼吸作用，以生物法耗氧，创造一个适合于双歧杆菌生长繁殖、产酸代谢的厌氧环境，称为()。
A.共存发酵法
B.共生发酵法
C.共同发酵法
D.复配发酵法
