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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

员工小A清洗加汤机中途离开,员工小A从加汤机内打出配料后送到顾客桌上,这件事应该怎么处罚()

A.扣12分

B.扣4分

C.2000-20000元罚款并警告,开除责任人,OA通报

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2000-20000元罚款并警告开除责任人OA通报

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第1题
下水道卫生打扫、以下说法正确的是()

A.须使用专用工具清理,不得使用食品用品用具、餐具

B.可以用烂筷子掏下水道缝隙或翘下 水道盖板

C.使用筷子、汤漏勺通洗碗机、加汤机、饮料机、员工餐 大锅下方的下水口

D.使用餐具打扫下水道扣除50分

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第2题
下列关于餐饮后厨做法正确的是()

A.油在油锅内持续高温加热,操作员工中途离开

B.油锅着火后用水直接扑救

C.后厨未配备灭火器

D.每日清洗擦拭后厨挡火板

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第3题
以下选项中属于提案改善活动范畴的是()

A.员工提出要在房顶增加太阳能板

B.员工由于未竞选上班长,提案中指出自己才应该当班长

C.员工提出脱模剂运输中用肩膀扛脱模剂比较累人,建议换成小车运送

D.员工发现参观通道护栏开焊,自己告诉了班长,班长协调机修去加焊

E.员工发现人行道路面有个小坑,自己转班期间用混凝土给铺平

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第4题
小建中汤中由桂枝汤倍用芍药加饴糖组成。()
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第5题
治疗应首选的方剂是()

A.三子养亲汤

B.厚朴麻黄汤

C.越婢加半夏汤

D.定喘汤

E.小青龙加石膏汤

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第6题
饮热迫肺的主方是()。

A.越婢加半夏汤

B.射干麻黄汤

C.厚朴麻黄汤

D.小青龙加石膏汤

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第7题
加热食材,汤汁、姜汁可乐、煮饭做饭(非加热油低,油炸食品)门店员工必须关注到位,加热时间过长会造成冒烟现象扣几分()
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第8题
治疗痰热郁肺型肺胀的首选方剂是()

A.定喘汤

B.清金化痰汤

C.麻杏石甘汤

D.越婢加半夏汤

E.小青龙加石膏汤

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第9题
咳嗽上气,饮热迫肺的主方是()

A.越婢加半夏汤

B.小青龙加石膏汤

C.射干麻黄汤

D.皂角丸

E.厚朴麻黄汤

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第10题
肺痈病,症见咳嗽胸满,咽干不渴,时吐腥臭脓痰,方选()

A.葶苈大枣泻肺汤

B.桔梗汤

C.小青龙加石膏汤

D.越婢加半夏汤案

E.麦门冬汤

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第11题
“渴欲饮水,水入则吐者,名曰水逆”,宜用()

A.祸苓泽泻汤

B.五苓散

C.猪苓散

D.小半夏加祛苓汤

E.以上都不是

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