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测定食品中脂肪时常用溶剂提取法,如何根据样品的性质选择提取剂。

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第1题
测定花生仁中脂肪含量的常规分析方法是()

A.索氏提取法

B.酸性乙醚提取法

C.碱性乙醚提取法

D.巴布科克法

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第2题
索氏提取法提取含糊精样品脂肪时,溶解去除糊精常用()。

A.热水

B.冷水

C.乙醇

D.石油醚

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第3题
常用哪些方法提取生物样品中的有机污染物?脂肪提取器提取法有何优点?
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第4题
挥发性成分的提取,常用的是()

A.溶剂提取法

B.水蒸气蒸馏法

C.超临界液体萃取法

D.超声提取法

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第5题
测定牛乳中脂肪含量的基准方法是()。

A.盖勃法

B.巴布科克法

C.罗紫-哥特里法

D.索氏提取法

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第6题
工广常用的增塑剂含量的测定方法是()。

A.气色层分离法

B.提取法

C.减量法

D.简易重量法

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第7题
下列应用最广的经典提取方法是()

A.水蒸气蒸馏法

B.溶剂提取法

C.超临界流体萃取法

D.超声提取法

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第8题
连续回流提取法与回流提取法比较,其优越性是()。

A.提取装置简单

B.提取量较大

C.节省时间且效率高

D.节省溶剂且效率高

E.受热时间短

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第9题
利用溶剂较少,提取有效成分完全的提取方法是()。

A.煎煮法

B.加热回流法

C.渗漉法

D.连续加热回流提取法

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第10题
索氏提取法提取脂肪主要是依据脂肪的不溶于水而溶于有机溶剂的特性。()
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第11题
增塑剂含量的测定方法有()、提取法、减量法等。
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