更多“米粉根据加工和食用方式可分为（）”相关的问题
第1题
肌肉组织又称骨骼肌，是构成肉的主要部分，可分为横纹肌，心肌和平滑肌三种，用于食用和加工的主要是心肌。（)
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第2题
市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式别离的食用油，因此“压榨油”比“浸出油”更加安全。（）
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第3题
谷物制品可分为豆制品、面粉制品、米粉制品和杂粮制品。（)
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第4题
米及米粉中也含有蛋白质，所以米粉面团也具备了弹性、韧性。此题为判断题(对，错)。
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第5题
中式面点按面团性质分类可分为水调面团、（）、（）、杂粮面团、米粉面团和其他面团。
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第6题
米粉面坯按性质分有（）
A．籼米粉面坯、粳米粉面坯、米浆类面坯
B．糯米粉面坯、米糕类面坯、米粉类面坯
C．米粉类面坯、籼米粉面坯、混合米粉面坯
D．米粉类面坯、米浆类面坯、米糕类面坯
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第7题
面团可分为水调面团膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团五类。（)
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第8题
齿轮齿面的切削加工方法可分为（）和（）两种方式。
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第9题
根据加工方法不同可分为酿制酱油和（）。
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第10题
根据加工方法不同可分为酿制酱油和（）。
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第11题
以下关于炒米粉出品描述正确的是（）
A.出品呈米白色
B.米粉过油，盘底挂油
C.米粉入口顺滑绵软，浓郁葱香米香
D.米粉碎成几段，入口干涩
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